Panierte Scheiben mit Mohnsamen, ein Rezept für ein einfaches, aber sehr leckeres Hauptgericht, mit wenigen Zutaten erhalten Sie ein Gericht, bei dem man sich die Finger lecken wird! Diese panierten Scheiben bereiten Sie in wenigen Minuten zu, dann können Sie sie im Ofen oder in der Pfanne garen. Ich backe sie oft im Ofen, aber Sie finden auch Anweisungen für die Zubereitung in der Pfanne! Aber jetzt genug geredet, gehen Sie in die Küche und probieren Sie das Rezept aus!
Weitere einfache und leckere Fleischrezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die panierten Scheiben mit Mohnsamen
- 400 g Kalbsscheiben
- 1 Ei (Größe XL)
- 1 Esslöffel Mohnsamen
- 50 g Mehl 00
- 100 g Paniermehl
- 1 Prise feines Salz
- nach Bedarf natives Olivenöl extra
Hauptwerkzeuge
- Küchenwaage
- Backblech
- Backpapier
- Gabel
Zubereitung der panierten Scheiben mit Mohnsamen
Beginnen Sie, indem Sie alles Nötige vorbereiten: Schlagen Sie das Ei in einer Schüssel mit einer Gabel, gießen Sie das Mehl auf einen Teller (oder ein Tablett) und gießen Sie das Paniermehl auf einen anderen Teller, indem Sie es mit dem Salz und den Mohnsamen vermischen.
Bereiten Sie das Backblech vor, indem Sie es mit einem Blatt Backpapier auslegen.
Wenden Sie die Scheiben zuerst in Mehl, dann im Ei und schließlich im Paniermehl mit Mohnsamen, drücken Sie gut, damit sie gut paniert sind.
Legen Sie die panierten Scheiben auf das Backblech, träufeln Sie etwas Öl darauf und heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Sobald er heiß ist, backen Sie sie etwa 15 Minuten lang und servieren Sie sie heiß. Wenn gewünscht, garnieren Sie sie mit frischer Petersilie! Guten Appetit!
Tipps für die Zubereitung in der Pfanne
Wenn Sie die panierten Scheiben mit Mohnsamen in der Pfanne zubereiten möchten, reicht es aus, die Pfanne leicht zu ölen, bei mittlerer Hitze zu braten und 4 Minuten pro Seite zu garen, indem Sie sie zur Hälfte der Garzeit wenden!
