Huhnbrust mit Tomaten, zart und lecker, in kürzester Zeit zubereitet, perfekt also, wenn Sie es eilig haben. Für die Zubereitung der Hähnchenstücke mit Tomaten können Sie geschälte Tomaten, Kirschtomaten oder reife Tomaten verwenden. Dieses Gericht ist eine Art Hühnergulasch, das Sie in der Pfanne zubereiten und das Ihnen das Mittag- oder Abendessen viele Male retten wird. Ich habe eine ganze Huhnbrust verwendet und so Hähnchenstücke in der Pfanne gemacht, alternativ, wenn Sie Hühnerbrustscheiben haben, können Sie sie in Streifen schneiden, um Streifen zu machen, oder sie ganz lassen und so Hühnerbrust mit Tomaten zubereiten. Ich empfehle Ihnen auch, die Huhnbrust mit Kirschtomaten und Oliven und Huhnbrust alla Pizzaiola und alle Rezepte mit Huhnbrust auszuprobieren, Sie werden sicher ein anderes Rezept finden, das Sie ausprobieren möchten. Jetzt schauen wir uns an, wie man Huhnbrust mit Tomaten macht, und wenn Sie es ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch

Zutaten für die Zubereitung von Huhnbrust mit Tomaten

600 g Huhnbrust
n.B. Mehl
250 g geschälte Tomaten (oder Kirschtomaten)
50 g Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
Halb Glas Wasser
n.B. extra natives Olivenöl
n.B. Salz
2 Blätter Basilikum
n.B. Oregano

Schritte zur Zubereitung von Huhnbrust mit Tomaten

Fügen Sie dann die Hähnchenstücke hinzu, würzen Sie mit Salz, bestreuen Sie mit gehackter Petersilie und lassen Sie es 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.
Beginnen wir mit der Zubereitung der Huhnbrust mit Tomaten, schneiden Sie die Huhnbrust in Stücke.
Geben Sie das Mehl auf einen Teller, fügen Sie die Hühnchenstücke hinzu und mehlen Sie sie.
Reinigen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie fein, reinigen Sie den Knoblauch und stecken Sie ihn auf einen Zahnstocher, dann fällt es Ihnen leichter, ihn zu finden, wenn Sie den Knoblauch entfernen.
Geben Sie die fein gehackte Zwiebel in eine Pfanne, fügen Sie die halbierte Knoblauchzehe und etwas extra natives Olivenöl hinzu.
Braten Sie es für ein paar Minuten an, dann fügen Sie die geschälten Tomaten hinzu
und fügen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu.
Fügen Sie ein paar Basilikumblätter hinzu
würzen Sie mit Salz und lassen Sie es 10 Minuten mit dem Deckel kochen.
Entfernen Sie die Knoblauchzehe, fügen Sie die bemehlten Hähnchenstücke hinzu und lassen Sie sie 10 Minuten kochen, gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Garung zu erreichen.
Wenn das Huhn gekocht ist, vom Herd nehmen, reichlich Oregano hinzufügen und umrühren.
Servieren Sie die Huhnbrust mit Tomaten heiß und wenn Sie möchten, servieren Sie sie mit Brotscheiben zum Eintunken.