Kuchen in Taubenform wird schnell zubereitet und benötigt kein Aufgehen wie die echte Taube. Der Taubenkuchen mit Schokoladenstückchen ist weich und perfekt für alle, die keine Erfahrung mit Hefeteig haben oder keine Zeit oder Geduld für das stundenlange Aufgehen einer Taube haben, natürlich wird das Ergebnis nicht dasselbe sein aber ihr werdet einen guten und leckeren Kuchen haben. Diese falsche Taube hat eine Schokoladenganache und viele Schokoladenstückchen im Inneren, also wird sie auch den Kindern sehr gefallen. Die Menge dieses Taubenkuchens ist für die Einweg-Formen aus Papier von 750 g. Ich empfehle auch, die LAKTOSEFREIE OSTER-TAUBE, die SCHOKOLADENTAUBE, die SALZIGE DANUBIO-TAUBE auszuprobieren. Schauen wir uns nun an, wie man den Schokoladenkuchen in Taubenform macht und wenn ihr ihn ausprobiert, lasst es mich wissen. Barbara
Hier sind einige weitere leckere Rezepte, die ich euch empfehle zu probieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6/8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zubereitung des Kuchens in Taubenform mit Schokolade
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 180 ml Milch
- 125 g Butter
- 300 g Weizenmehl 00
- 1 Päckchen Backpulver für Kuchen
- 90 g Schokoladenstückchen
- 50 g flüssige frische Sahne
- 170 g dunkle Schokolade
- 20 g Zuckerstreusel
Werkzeuge
- Taubenform
Vorgehensweise zur Zubereitung des Kuchens in Taubenform mit Schokolade
Wir beginnen mit der Zubereitung des Kuchens in Taubenform mit Schokolade, schneidet die Butter in Stücke und schmelzt sie in der Mikrowelle oder im Wasserbad und lasst sie abkühlen, bevor ihr sie verwendet. Gebt die Eier in eine Schüssel, fügt den Zucker hinzu und schlagt mit einem elektrischen Mixer, bis die Masse hell und fluffig ist.
Fügt dann die Milch und die geschmolzene abgekühlte Butter hinzu und lasst alles einarbeiten. Fügt das Backpulver und das gesiebte Mehl hinzu, mischt zuerst mit einem Spatel und dann mit dem elektrischen Mixer, um eine glatte, cremige Masse ohne Klumpen zu erhalten. Gebt die Schokoladenstückchen hinzu und mischt sie unter. Heizt den statischen Ofen auf 180 °C vor.
Gießt die Masse in die Taubenform, glättet sie und sobald der Ofen heiß ist, backt sie. Lasst sie 40-45 Minuten backen, die Backzeit kann je nach Ofenart variieren, daher macht vorher die Stäbchenprobe und falls nötig, backt sie weiter. Wenn die Taube fertig ist, holt sie aus dem Ofen und lasst sie abkühlen.
In der Zwischenzeit bereitet die Schokoladenganache vor, hackt die dunkle Schokolade fein und stellt sie beiseite. Gießt die Sahne in einen Topf und bringt sie zum Kochen, sobald sie zu kochen beginnt, schaltet aus und gebt die dunkle Schokolade hinzu, rührt, bis sie vollständig geschmolzen ist und eine schöne glatte Masse entsteht.
Mit einem Spatel oder Löffel die Schokoladenganache auf den Taubenkuchen gießen und auf der gesamten Oberfläche verteilen, den Zuckerstreusel hinzufügen und an einem kühlen Ort einige Stunden ruhen lassen oder für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Schokolade hart wird.
Sobald die Schokolade fest ist, könnt ihr den Kuchen in Taubenform mit Schokolade schneiden und servieren.
Wie man den Kuchen in Taubenform aufbewahrt
Bei Raumtemperatur für 2/3 Tage aufbewahren
