Charlotte mit Pandoro und Mascarpone-Orangencreme ist ein köstliches einfaches Weihnachtsdessert, perfekt zum Servieren während der gesamten Weihnachtszeit oder nach den Feiertagen, um übrig gebliebenen Pandoro zu verbrauchen. Die Mascarpone-Orangencreme wird mit wenigen Zutaten zubereitet und bleibt auch beim Schneiden fest. Bitte bereiten Sie sie einen Tag vorher zu, damit sie Zeit hat, im Kühlschrank zu ruhen und die Creme fester und kompakter wird. Die Camy Cream wird mit geschlagener Sahne und Kondensmilch angereichert und ist eine köstliche Camy-Creme, aber mit dem Zusatz von Orange, die sie duftend und lecker macht. Wenn Sie Liebhaber von Desserts mit Pandoro sind, empfehle ich auch den PANDORO GEFÜLLT MIT TIRAMISU, den PANDORO GEFÜLLT MIT PISTAZIE, den TIRAMISU MIT PANDORO UND NOUGAT, Coppa Pandoro und Kaffeecreme, den ZUCCOTTO VON PANDORO MIT NOUGAT.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 12 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten zur Zubereitung der Charlotte mit Pandoro
- 3 Scheiben Pandoro
- 170 g Kondensmilch
- 250 g Mascarpone
- 200 g frische Sahne zum Schlagen
- 1 Orange (bio unbehandelt)
- nach Belieben geschlagene Sahne
- nach Belieben Zartbitterschokolade (in Stückchen)
Zubereitung der Charlotte mit Pandoro
Beginnen wir mit der Zubereitung der Charlotte mit Pandoro und Mascarpone-Orangencreme. Gießen Sie die frische Sahne in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit dem elektrischen Mixer auf.
Geben Sie den Mascarpone in eine andere Schüssel, arbeiten Sie ihn mit einer Gabel cremig, und fügen Sie dann nach und nach die Kondensmilch hinzu, indem Sie mit dem elektrischen Mixer schlagen, bis Sie eine aufgeschlagene und homogene Creme erhalten.Waschen und trocknen Sie die Orange und reiben Sie die Schale über die Mascarponecreme, lassen Sie sie dann in die Creme einarbeiten. Fügen Sie die zuvor aufgeschlagene Sahne hinzu und heben Sie sie mit einem Spatel von unten nach oben unter, um die Mischung nicht zu entlüften.
Schneiden Sie die Hälfte der Orange, deren Schale Sie zuvor gerieben haben, pressen Sie sie aus und behalten Sie den Saft.
Nehmen Sie den Pandoro, schneiden Sie den Boden, den wir nicht brauchen, und schneiden Sie dann 3 Scheiben von etwa 2 Zentimetern Dicke. Eine Scheibe lassen Sie ganz, die wir als Basis verwenden, die anderen beiden schneiden Sie in 4 Teile.
Legen Sie die ganze Scheibe auf den Boden der Springform und setzen Sie die Spitzen des geschnittenen Pandoros, an den Rand der Springform zwischen die Pandorospitzen, um die äußere Seite der Charlotte zu erstellen. Befeuchten Sie mit einem Pinsel die Basis und die Ränder der Charlotte mit dem Orangensaft.
Gießen Sie nun die Mascarponecreme ein und glätten Sie sie mit einem Spatel oder einem Messer. Stellen Sie sie für 12 Stunden in den Kühlschrank.
Beim Servieren der Charlotte mit Pandoro und Mascarpone-Orangencreme dekorieren Sie sie mit Sahnehäubchen, Zartbitterschokoladenstückchen und einer Orangenscheibe
