Frikadellen mit gekochtem Schinken, köstliche und einfache Fleischbällchen mit Schinken im Teig, die sie weich und super geschmackvoll machen, perfekt sowohl in Sauce zubereitet, wie ich es gemacht habe, oder in Weiß gekocht, perfekt zum Braten in der Pfanne, im Ofen oder auch frittiert. Wenn auch Sie, wie ich, Frikadellen lieben, empfehle ich Ihnen, meine Sammlung von FRIKADELLEN REZEPTE für jede Gelegenheit und die KALTEN FRIKADELLEN OHNE KOCHEN nicht zu verpassen. Nun schauen wir uns an, wie man die Frikadellen mit gekochtem Schinken zubereitet, und wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

Hier sind einige weitere köstliche Rezepte, die ich Ihnen empfehle auszuprobieren:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herdplatte
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung von Frikadellen mit gekochtem Schinken

500 g Rindfleisch (gemahlen)
200 g Gekochter Schinken
50 g Zwiebel
250 g Geschälte Tomaten (oder Tomatenpüree)
100 ml Wasser
1 Ei
nach Bedarf Salz
nach Bedarf Olivenöl extra vergine
nach Bedarf Gehackte Petersilie
3 Esslöffel Paniermehl
nach Bedarf Mehl

Werkzeuge

Petersilienhäcksler

Wie man Frikadellen mit gekochtem Schinken zubereitet

Wir beginnen mit der Zubereitung der Frikadellen mit gekochtem Schinken, die Zwiebel fein hacken,
geben Sie sie dann in einen Topf, fügen Sie das Olivenöl extra vergine hinzu
und die geschälten Tomaten.
Mit einer Gabel die geschälten Tomaten zerdrücken, eine Prise Salz hinzufügen
und das Wasser hinzufügen, auf dem Herd bei schwacher Hitze und mit Deckel kochen lassen, während Sie die Frikadellen zubereiten.
Den gekochten Schinken fein hacken oder mixen,
Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben, einen Schuss Olivenöl extra vergine,
das Ei,
eine Prise Salz,
den fein gehackten gekochten Schinken,
die Petersilie,
und das Paniermehl, ich habe 3 Esslöffel hinzugefügt.
Mischen Sie alle Zutaten gut, damit Sie eine homogene Masse erhalten.
Nehmen Sie etwas von dem Fleisch, formen Sie Frikadellen in der Größe einer Aprikose, indem Sie sie zwischen den Händen rollen, machen Sie sie nicht zu groß, so haben Sie eine gleichmäßige Garung und sie sind auch innen gut durchgegart
und rollen Sie sie dann in Mehl.
Jetzt, wo Sie die Frikadellen fertig haben, geben Sie sie in einen Topf mit der Tomatensauce,
und lassen Sie sie 20 Minuten bei geringer Hitze mit dem Deckel kochen, oft umrühren, und wenn die Sauce zu dick ist, fügen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu.
Servieren Sie die Frikadellen mit gekochtem Schinken mit etwas Brot.