Frikadellen mit Mortadella in Tomatensoße sind ein leckeres und einfaches Hauptgericht, das sich perfekt im Voraus zubereiten und kochen lässt. Vor dem Essen einfach aufwärmen. Die Fleisch- und Mortadella-Frikadellen sind sehr geschmackvoll. Wenn Sie möchten, können Sie sie anstelle der Zubereitung in Tomatensoße auch frittieren, im Ofen oder in der Luftfritteuse zubereiten, sie werden genauso gut und schmackhaft. Die Frikadellen mit Mortadella und Fleisch sind weich, und ich empfehle, sie mit etwas Brot für die Soße zu servieren. Wenn Sie wie ich Frikadellen lieben, empfehle ich Ihnen, FRIKADELLEN-REZEPTE für jeden Anlass zu schauen. Jetzt schauen wir, wie man die Frikadellen mit Mortadella in Tomatensoße zubereitet, und wenn Sie sie probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

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Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch

Zutaten für die Zubereitung von Frikadellen mit Mortadella in Tomatensoße

500 g Rindfleisch (gehackt)
150 g Mortadella
1 Ei
1 Esslöffel Gehackte Petersilie
nach Belieben Salz
nach Belieben Pfeffer
1 Kartoffel (gekocht)
2 Esslöffel Paniermehl
nach Belieben Natives Olivenöl extra
400 g Tomatenpulpe (oder geschälte Tomaten)
1 Zehe Knoblauch
Blätter Basilikum
nach Belieben Wasser

Wie man Frikadellen mit Mortadella zubereitet

Wir beginnen mit der Zubereitung der Frikadellen mit Mortadella, hacken Sie die Mortadella, oder wenn Sie es vorziehen, können Sie sie auch pürieren. Ich mag sie gröber, daher hacke ich sie mit dem Messer.
Geben Sie das Hackfleisch in eine Schüssel, bearbeiten Sie es mit einer Gabel, um es zu lockern, und fügen Sie das Ei hinzu,
Salz und Pfeffer,
gehackte Petersilie,
und eine zerdrückte gekochte Kartoffel, vermischen Sie alle Zutaten gut
und dann fügen Sie das Paniermehl hinzu,
die zuvor gehackte Mortadella
vermischen Sie gut und kneten Sie dann mit den Händen, um eine kompakte Masse zu erhalten.
Nehmen Sie mit den Händen etwas von der Fleischmasse und formen Sie kleine Frikadellen, die Sie im Kühlschrank aufbewahren.
Geben Sie in eine große Pfanne etwas natives Olivenöl,
die Tomatenpulpe oder geschälte Tomaten, eine Knoblauchzehe und Basilikumblätter, auf den Herd stellen und 10 Minuten kochen lassen.
Wenn die Soße fertig ist, nehmen Sie die Frikadellen aus dem Kühlschrank und geben Sie sie in die Soße,
geben Sie Wasser hinzu, wenn die Soße zu dick ist,
würzen Sie mit Salz, decken Sie mit einem Deckel ab und lassen Sie die Frikadellen mit Mortadella in Tomatensoße 20 Minuten kochen.
Servieren Sie die Frikadellen mit Brot oder Polenta.