Mascarponecreme ohne Eier mit dem Thermomix.
Weich, stabil und in nur 10 Minuten dank des Thermomix fertig, ideal zum Füllen von Tiramisu, Kuchen und Desserts im Glas. Dank der aufgeschlagenen pflanzlichen Sahne und dem kalten Mascarpone erhältst du eine cremige und leichte Konsistenz, perfekt auch für diejenigen, die gegen Eier intolerant sind.
Dieses Rezept ist ideal, wenn du wenig Zeit hast, aber deine Gäste dennoch mit einem köstlichen und hausgemachten Dessert beeindrucken möchtest.
Auch perfekt als Basis zum Personalisieren: Du kannst Schokoladenstückchen hinzufügen, Aromen oder sie in Einzelportionen verwenden, um ein eindrucksvolles und praktisches Dessert zu kreieren.
Ein kluger Tipp, den man immer zur Hand haben sollte!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g gesüßte pflanzliche Schlagcreme
- 250 g Mascarpone
- 1 Päckchen Vanillin
Werkzeuge
- Küchenmaschine Thermomix
Schritte
Für ein gutes Gelingen des Rezepts ist es wichtig, dass die Zutaten KALT sind.
Wir setzen den Schmetterling im Mixtopf ein und gießen die gut gekühlte pflanzliche Sahne hinein.
Wir schlagen sie bei Geschwindigkeit 3,5 für etwa 1-2 Minuten auf, bis sie durch das Loch im Deckel gut geschlagen aussieht.
Wir fügen das Vanillin und den Mascarpone löffelweise hinzu und drücken ihn mit dem Spatel nach unten.
Wir schlagen nochmals bei Geschwindigkeit 3 für 30 Sekunden oder bis die Creme glatt und homogen ist.
Unsere Mascarponecreme ohne Eier mit dem Thermomix ist fertig.
Du kannst sie in Einzelportionen servieren, mit Keksen nach Belieben dekorieren oder sie verwenden, um Tiramisu zuzubereiten und Kuchen zu füllen!
Gutes Dessert!
Lagerung und Tipps…
Im Kühlschrank abgedeckt mit Frischhaltefolie aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen konsumieren.
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