Wie man Vol au Vent zu Hause macht? Ganz einfach: Man braucht nur eine Rolle fertigen Blätterteig und kann perfekte Vol-au-Vent mit minimalen Kosten herstellen. Wenn Sie fertige Vol-au-Vent kaufen, geben Sie mindestens das Doppelte aus, was es kosten würde, sie zu Hause mit einer Rolle Blätterteig zu machen. Ich habe rechteckigen Blätterteig verwendet, aber Sie können auch runden nehmen. Oft, wenn man an Vorspeisen oder an das Buffet für Partys denkt, kommen einem gleich gefüllte Vol-au-Vent in den Sinn. Ich versichere Ihnen, dass es wirklich einfach ist und nur sehr wenig Zeit benötigt, es reicht, einen Blätterteig und zwei Ausstecher in 2 verschiedenen Größen (5 cm und 3 cm für das mittlere Loch) zu haben. Denken Sie daran, dass Sie für jedes Vol-au-Vent 3 Kreise benötigen, einen für die Basis und zwei mit Loch. Wenn Sie wissen möchten, wie man Vol-au-Vent füllt, empfehle ich Ihnen, die verschiedenen Arten von Füllungen für Vol-au-Vent anzusehen. Wenn Sie Ideen für Vol-au-Vent zu Weihnachten suchen, empfehle ich WIE MAN VOL AU VENT FÜR WEIHNACHTEN MACHT. Jetzt schauen wir, wie man Vol-au-Vent zu Hause macht und lassen Sie es mich wissen, wenn Sie es ausprobieren. Barbara
Hier sind weitere köstliche Rezepte, die Sie ausprobieren sollten:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für selbstgemachte Vol au Vent
- 1 Rolle Blätterteig
- Wasser
Werkzeuge
- Ausstecher
WIE MAN VOL AU VENT ZU HAUSE MACHT
Beginnen wir damit, wie man Vol-au-Vent zu Hause macht. Zuerst rollen Sie die Blätterteigrolle auf der Arbeitsfläche aus und lassen das Backpapier darunter. Mit einem Ausstecher von 5 cm Durchmesser oder einem Raviolischneider schneiden Sie die Scheiben aus, die die Vol-au-Vent werden. Ich habe 30 Stück aus dem Blätterteig gemacht.
10 lassen Sie ganz, sie werden die Basis sein, die anderen 20 stechen Sie mit einem kleinen Ausstecher (ich habe einen Ausstecher von 3 cm verwendet) in der Mitte aus, um die Kreise mit Loch zu erhalten, die für die Ränder benötigt werden. Die Reste des Blätterteigs können Sie für Pizzette oder Salzgebäck verwenden.
Die 10 Basen stechen Sie mit einer Gabel ein.
Nun können wir beginnen, die verschiedenen Schichten für die Vol-au-Vent zusammenzusetzen. Befeuchten Sie die Basis mit etwas Wasser mit einem Pinsel,
legen Sie den ersten gelochten Kreis darauf,
befeuchten Sie den Rand wieder mit Wasser
und legen Sie den zweiten Kreis darauf.
Fahren Sie so fort, bis Sie die restlichen selbstgemachten Vol-au-Vent gemacht haben.
Backen Sie die Vol-au-Vent in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 11/12 Minuten. Überprüfen Sie die Backzeit, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen, und wenn sie nicht schön goldbraun, trocken und aufgegangen sind, lassen Sie sie noch einige Minuten backen; die Backzeit kann je nach Ofentyp variieren. Sobald sie gar sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie füllen.
Wie man selbstgemachte Vol au Vent aufbewahrt
Die selbstgemachten Vol au Vent bleiben einen Tag lang knusprig. Sie können sie auch am nächsten Tag essen, aber sie sind nicht so knusprig wie frisch gemacht
