Akkordeon-Kartoffeln mit Land-Salami Clai und geschmolzenem Käse, ein vollständiges Gericht, das sich hervorragend für jede Gelegenheit eignet und nicht nur als Beilage, sondern auch als leckere Begleitung zu einem Aperitif serviert werden kann. Ich habe die Clai Land-Salami verwendet, eine hochwertige Salami, die nur aus magerem italienischem Schweinefleisch aus der Clai Produktionskette hergestellt und sorgfältig gesäubert wird. Sie wird in Naturdarm gefüllt, von Hand gebunden und hat einen einladenden und schmackhaften Geschmack. Der Land-Salami werden Speckwürfel hinzugefügt, sie enthält kein Gluten und ist frei von Milch und Milchprodukten. Die Clai Produkte findest du in den Clai Läden und in den Geschäften ihrer Händler und außerdem kannst du sie auf Amazon finden, unter diesem Link kannst du die Land-Salami
Ich empfehle dir, alle meine Rezepte mit Clai Produkten anzuschauen, die ich in der Vergangenheit zubereitet habe, du wirst sicherlich andere leckere Ideen finden, die du ausprobieren kannst.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Stück
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Kartoffeln (mittlere Größe)
- Land-Salami Clai
- Geräucherte Provola
- Salz
- Pfeffer
- Natives Olivenöl extra
Clai Wurstwaren
- Mix Wurstwaren
- Salame Bellafesta
- Salame Contadino
Zubereitung
Beginnen wir mit der Zubereitung der Akkordeon-Kartoffeln mit Land-Salami CLAI. Wasche die Kartoffeln sehr gut und koche sie, ohne sie zu schälen, im Dampf oder, falls du keinen Dampfgarer hast, für 10 Minuten in Wasser. Sie sollten noch fest sein, sonst brechen sie beim Schneiden.
Schneide inzwischen die Land-Salami und die geräucherte Provola in Scheiben.
Nimm die Kartoffeln aus dem Topf und schneide mit einem scharfen Messer Einschnitte, ohne jedoch bis zur Basis der Kartoffel zu schneiden, da sie sonst durchtrennt wird und der gewünschte Effekt nicht erzielt wird.
Jetzt fülle jeden Einschnitt, indem du die Scheiben der Provola mit denen der Salami abwechselst. Heize den statischen Ofen auf 180° vor und lege die Kartoffeln auf ein Backblech oder in eine Auflaufform, würze mit Salz und Pfeffer und füge einen Spritzer natives Olivenöl extra hinzu. Wenn der Ofen heiß ist, backe die Kartoffeln für 15 Minuten. Du kannst diesen letzten Schritt auch in der Mikrowelle durchführen, um Zeit zu sparen. Stelle die Mikrowelle auf 750° mit Grillfunktion ein und backe für 10 Minuten.
Wenn die Akkordeon-Kartoffeln mit Land-Salami CLAI fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und serviere sie heiß.
