Die salzigen Blätterteig-Luftschlangen sind ein köstlicher Aperitif, perfekt, um die Karnevalsfeierlichkeiten auf originelle Weise zu eröffnen.
Wenn ich an dieses fröhliche Fest denke, fällt mir sofort eine Explosion von Farben ein: Konfetti, Masken und natürlich die Luftschlangen. Und was, wenn man diesen Zauber auf den Tisch bringen könnte? So entstehen die Blätterteig-Luftschlangen, ein einfaches, aber effektvolles Rezept, ideal, um Ihre Gäste mit einem Fingerfood zu überraschen, das Geschmack, Kreativität und Fröhlichkeit vereint.
Knusprig, leicht und individuell gestaltbar, sind sie die perfekte Wahl für alle, die eine originelle Idee für den Aperitif oder das Karnevalsbuffet suchen. Mit wenigen Zutaten, wie Blätterteig und Gewürzen, können Sie ein Rezept kreieren, das nicht nur den Gaumen, sondern auch die Augen verzaubert.
Lassen Sie sich nicht von ihrem Zusammenhang mit dem Karneval täuschen: Die salzigen Blätterteig-Luftschlangen sind so vielseitig und lecker, dass sie das ganze Jahr über einen Platz auf Ihrem Tisch verdienen. Probieren Sie sie für einen Brunch, einen Aperitif mit Freunden oder als leckeren Snack für die Kleinen aus. Ihre lustige Form und ihr unwiderstehlicher Geschmack machen sie auch bei Kindern beliebt und verwandeln jede Gelegenheit in ein Fest.
Bereit, diese Köstlichkeit zu genießen? Entdecken Sie das Rezept Schritt für Schritt und lassen Sie sich von meinen Lieblingsvarianten inspirieren, um jede Luftschlange wirklich einzigartig zu machen!
Probieren Sie auch diese anderen köstlichen Fingerfoods:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 16Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Karneval
- Leistung 96,79 (Kcal)
- Kohlenhydrate 8,08 (g) davon Zucker 0,15 (g)
- Proteine 1,41 (g)
- Fett 6,60 (g) davon gesättigt 0,97 (g)davon ungesättigt 5,31 (g)
- Fasern 0,51 (g)
- Natrium 43,04 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 12 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für salzige Blätterteig-Luftschlangen
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Ei
- 1 Esslöffel süßes Paprikapulver
- 1 Esslöffel Kurkuma-Pulver
- 1 Esslöffel Sesam
- 1 Esslöffel getrockneter Oregano
Zubereitung der salzigen Blätterteig-Luftschlangen
Rollen Sie den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche aus und schneiden Sie Streifen mit einer Breite von 1 cm, wobei Sie ein Messer mit feiner Spitze verwenden.
Dann wickeln Sie jeden Streifen um eine gebutterte runde Form und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Bestreichen Sie die Blätterteig-Luftschlangen mit dem leicht geschlagenen Ei und bedecken Sie einen Teil mit süßem Paprikapulver, andere mit Kurkuma, Sesam und Oregano.
Backen Sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 200°, für 10 Minuten. Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie sie ausformen. Führen Sie diesen Vorgang vorsichtig durch.
Aufbewahrung
Die Blätterteig-Luftschlangen können in einem luftdichten Behälter für ein paar Tage aufbewahrt werden.
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FAQ
Kann ich die Blätterteig-Luftschlangen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können sie im Voraus zubereiten. Einmal gebacken und abgekühlt, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 1-2 Tage auf. Wenn Sie sie wieder knusprig haben möchten, erhitzen Sie sie kurz im Ofen, bevor Sie sie servieren.
Kann ich hausgemachten Blätterteig verwenden?
Wenn Sie Zeit und Lust haben, hausgemachten Blätterteig zuzubereiten, wird das Ergebnis noch spezieller. Die bereits fertige Basis ist jedoch eine schnelle und praktische Lösung, perfekt für dieses Rezept.
Kann ich sie in einer süßen Version zubereiten?
Klar. Bestäuben Sie sie einfach mit Puderzucker, sobald sie gebacken und abgekühlt sind.

