Schwertfisch mit Tomaten ein Hauptgerichtgericht lecker und einfach, und Sie bereiten es in kurzer Zeit in der Pfanne zu. Der Schwertfisch in der Pfanne bleibt weich und saftig und trocknet beim Kochen nicht aus, in kurzer Zeit bereiten Sie das Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie zu. Wenn Sie nicht wissen, wie man Schwertfisch kocht, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie, denn der mediterrane Schwertfisch ist ein Rezept, das immer allen gefällt und auch für große Anlässe geeignet ist, sehr ähnlich dem sizilianischen Schwertfisch. Jetzt schauen wir uns an, wie man Schwertfisch mit Tomaten zubereitet, und wenn Sie es probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 filets schwertfisch
- n.B. datteltomaten
- 10 g kapern
- 50 g oliven
- 1 glas weißwein
- 1 zehe knoblauch
- n.B. petersilie
- n.B. salz
- n.B. pfeffer
Wie man Schwertfisch mit Tomaten macht
Beginnen wir mit der Zubereitung des Schwertfischs mit Tomaten, waschen Sie die Tomaten und halbieren Sie sie. Geben Sie etwas Olivenöl extra vergine und die halbierte Knoblauchzehe in eine Pfanne, setzen Sie diese auf den Herd und lassen Sie es einige Minuten einziehen.
Fügen Sie das Schwertfischfilet hinzu, lassen Sie es auf beiden Seiten anbraten und löschen Sie es mit dem Weißwein ab. Wenn der alkoholische Teil verdunstet ist, fügen Sie die Tomaten, Oliven, Kapern und eine Prise gehackte Petersilie hinzu.
Lassen Sie es 15 Minuten kochen, indem Sie das Schwertfischfilet umdrehen, damit es gut durchzieht, und würzen Sie es dann mit Salz und Pfeffer.
Servieren Sie den Schwertfisch mit Tomaten heiß.
Wie man Schwertfisch mit Tomaten aufbewahrt
Sie bewahren es 2 Tage im Kühlschrank auf
