Crepes mit Lachs, fantastische Crêpes mit einem sehr delikaten Geschmack, zubereitet mit einer samtigen Bechamel ohne Milch, ideal für Fischgerichte. Sie sind sehr vielseitig und können sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden, oder auch als Fingerfood oder für einen köstlichen Brunch. Probieren Sie auch die CREPES MIT GARNELEN. Jetzt schauen wir uns an, wie man die Crepes mit Lachs zubereitet, und lassen Sie es mich wissen, wenn Sie sie probieren. Barbara
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- Crepes
- 100 g Geräucherter Lachs
- Bechamel
- 1 Zehe Knoblauch
- Extra natives Olivenöl
- Petersilie
- Zitronen
Wie man die Crepes mit Lachs zubereitet
3 Esslöffel extra natives Olivenöl in eine Pfanne geben, die halbierte Knoblauchzehe hinzufügen und einige Minuten anbraten, dann den Knoblauch entfernen, den Lachs und die gehackte Petersilie hinzufügen und einige Minuten anbraten, mit Zitronenschale bestreuen.
Jetzt haben wir alles bereit, um unsere Crepes zu füllen. Nehmen Sie eine Crepe und legen Sie auf eine Hälfte (da wir sie später zusammenklappen), 2 Esslöffel Lachs und etwas Bechamel. Klappen Sie sie zuerst in der Mitte zusammen und dann noch einmal in der Mitte. Gehen Sie so mit allen restlichen Crêpes vor und legen Sie sie in eine Auflaufform.
Den Backofen auf 180° C vorheizen und, wenn er heiß ist, die Auflaufform hineinstellen und für 10 Minuten erhitzen, oder für 60 Sekunden in der Mikrowelle bei 750° C aufwärmen
Wie man die Crepes mit Lachs aufbewahrt
Sie werden im Kühlschrank für 1 Tag aufbewahrt
