Reissalat mit Thunfisch und Zucchini ist ein erstes Gericht, das perfekt ist, um an heißen Sommertagen gegessen zu werden, da es kalt gegessen wird. Der kalte Reis mit Thunfisch und Zucchini sollte einige Stunden im Voraus zubereitet werden, damit er im Kühlschrank abkühlen kann, noch besser, wenn Sie ihn am Abend vorher für das Mittagessen oder am Morgen für das Abendessen zubereiten. Sie können ihn zum Strand oder ins Büro für das Mittagessen mitnehmen, da Sie ihn nur in einen luftdichten Behälter legen und in einer Kühltasche aufbewahren müssen. Um ihn noch schmackhafter zu machen, habe ich auch hartgekochte Eier hinzugefügt, die dieses Gericht meiner Meinung nach noch besser machen. Ich empfehle Ihnen, andere Reissalat-Rezepte anzusehen, sicherlich finden Sie ein Rezept, das Ihnen gefällt. Jetzt schauen wir uns an, wie man den Reissalat mit Thunfisch und Zucchini zubereitet, und wenn Sie ihn ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

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Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung des Reissalats mit Thunfisch und Zucchini

280 g Reis
2 Eier
1 Zucchini
160 g Thunfisch in Öl
n.B. Schnittlauch
n.B. Natives Olivenöl extra
n.B. Salz
n.B. Zitronensaft

Wie man den Reissalat mit Thunfisch und Zucchini zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung des Reissalats mit Thunfisch und Zucchini. Gießen Sie etwas leicht gesalzenes Wasser in einen Topf und sobald es kocht, fügen Sie den Reis hinzu und lassen Sie ihn entsprechend der auf der Verpackung angegebenen Zeit kochen, er sollte jedoch al dente sein. Wenn er gekocht ist, abseihen und unter fließendem Wasser abkühlen lassen. Gießen Sie etwas Wasser in einen kleinen Topf, fügen Sie die Eier hinzu und stellen Sie sie auf den Herd, lassen Sie sie ab dem Zeitpunkt, an dem das Wasser zu kochen beginnt, 7 Minuten kochen. Wenn sie gekocht sind, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie unter kaltem fließendem Wasser abkühlen, sodass Sie sie leicht schälen können.
Putzen Sie die Zucchini, entfernen Sie die Enden, waschen Sie sie unter fließendem Wasser
und reiben Sie sie mit einer groben Reibe.
und drücken Sie sie gut aus, um ihr natürlich enthaltenes Wasser zu entfernen.
Geben Sie sie dann auf einen Teller, fügen Sie Salz hinzu,
Pfeffer,
Zitronensaft,
extra natives Olivenöl
und gut vermischen.
Entfernen Sie die Schale von den hartgekochten Eiern und legen Sie sie beiseite.
Geben Sie den Reis in eine Schüssel, fügen Sie die geriebene und gewürzte Zucchini hinzu,
den Thunfisch, dem Sie das Öl entfernt haben und den Sie mit einer Gabel zerdrückt haben,
die in Stücke geschnittenen hartgekochten Eier,
extra natives Olivenöl
und Schnittlauch, gut mischen und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Nach der Ruhezeit im Kühlschrank ist der Reissalat mit Thunfisch und Zucchini servierfertig.