Apfelstreuselkuchen ist ein Dessert, das sehr einfach zu machen ist und sowohl zum Frühstück als auch als Nachspeise perfekt passt. Der Apfelstreuselkuchen mit Marmelade basiert auf Mürbeteig, der sehr bröselig und lecker ist, mit einer weichen und schmackhaften Apfel- und Aprikosenmarmeladenfüllung. Ich empfehle euch auch den Schokoladen-Streuselkuchen zu probieren. Jetzt schauen wir uns an, wie man den Apfelstreuselkuchen mit Marmelade macht, und wenn ihr ihn ausprobiert, lasst es mich wissen. Barbara

Ich empfehle euch auch zu probieren:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 12
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für den Apfelstreuselkuchen

300 g Mehl
90 g Butter (oder Margarine)
1 Ei
1 Päckchen Backpulver
100 g Zucker
4 Esslöffel Milch
1 Teelöffel Vanilleessenz
3 Äpfel
4 Esslöffel Aprikosenmarmelade
2 Esslöffel Zucker
Halbe Zitrone

Werkzeuge

Aluminiumform 24 cm

Wie man den Apfelstreuselkuchen macht

Beginnen wir mit der Zubereitung des Apfelstreuselkuchens. Gebt das Mehl und das Backpulver in eine Schüssel,
fügt den Zucker hinzu
und die kalte und in Stücke geschnittene Butter aus dem Kühlschrank.
Arbeitet mit den Händen, bis ihr eine sandige Mischung erhaltet,
fügt das Ei hinzu,
die Milch
und die Vanille,
verknetet, bis ihr einen kompakten und glänzenden Teig erhaltet,
bearbeitet ihn auf einer Fläche für einige Minuten
dann wickelt ihn in Frischhaltefolie ein und gebt ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Während der Teig im Kühlschrank ruht, bereitet ihr die Äpfel vor, schält sie, schneidet sie in Viertel, entfernt das Kerngehäuse
und schneidet sie in kleine Stücke.
Presst den Saft einer halben Zitrone,
gebt die Äpfel in eine Pfanne, fügt den Zucker hinzu
den Zitronensaft
und die geriebene Zitronenschale, erhitzt es und lasst es 10/15 Minuten kochen, bis die Äpfel gut weich sind.
Nehmt den Teig aus dem Kühlschrank und teilt ihn in zwei Teile,
rollt einen Teil gut mit dem Nudelholz aus
und legt ihn auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech.
Fügt die Marmelade hinzu, verteilt sie gleichmäßig
und verteilt die gekochten Äpfel darauf.
Streuselt den restlichen Mürbeteig darüber, um eine Art Deckel zu bilden,
backt ihn im bereits auf 180°C vorgeheizten statischen Ofen für 40 Minuten.
Wenn der Streuselkuchen fertig ist, nehmt ihn aus dem Ofen und lasst ihn in der Form vollständig abkühlen. Erst wenn er kalt ist, nehmt ihn heraus und schneidet ihn in Stücke.