Der gestürzte Apfelkuchen ist ein leckerer Vorratskuchen, einfach zu machen und sehr köstlich.
Einfache Zutaten, viele Äpfel, aber mit viel Geschmack für einen perfekten Kuchen als Dessert, für das Sonntagsessen oder ein Abendessen mit Freunden, köstlich und sowohl für das Auge als auch den Gaumen angenehm.
Lesen Sie, wie man den gestürzten Apfelkuchen mit dem einfachen Rezept macht, das Sie unten finden, wie immer, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Backofen, Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Äpfel
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 60 ml Pflanzenöl
- 200 g Mehl 00
- 120 ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 4 Esslöffel Wasser
- 3 Esslöffel Zucker
- Zimtpulver
Zubereitung des gestürzten Apfelkuchens
Bereiten Sie zuerst den Sirup vor.
In einem kleinen Topf das Wasser, die drei Esslöffel Zucker und etwas Zimtpulver geben und bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Vom Herd nehmen und beiseite stellen.In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer die Eier mit den 150 g Zucker und dem Teelöffel Vanilleextrakt schlagen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
Das Pflanzenöl langsam einfließen lassen, dabei weiter mit dem Mixer rühren, dann das Mehl nach und nach hinzufügen, abwechselnd mit der Milch und schließlich das Backpulver.
Den Boden einer 24 cm Springform mit einem Blatt Backpapier auslegen.Den vorbereiteten Sirup hineingießen, ein paar Esslöffel davon beiseite stellen.
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse und die Samen entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Scheiben leicht überlappend auf den Sirup legen, um keine Lücken zu lassen, und die vorbereitete Masse auf die Äpfel gießen.Im vorgeheizten, statischen Backofen bei 180° Celsius 45 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und dann den gestürzten Apfelkuchen auf eine Servierplatte umdrehen und den beiseite gestellten Sirup auf die Oberfläche gießen.
Vollständig abkühlen lassen und servieren.
Hinweise
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