Der Süßkartoffel-Parmesan ist ein leckeres Hauptgericht oder eine komplette Mahlzeit, einfach zuzubereiten und sehr schmackhaft.
Süßkartoffeln, auch als Bataten bekannt, sind Wurzelknollen und unterscheiden sich von herkömmlichen Kartoffeln, die Knollen sind. Süßkartoffeln sind reich an Vitaminen, insbesondere Beta-Carotin, enthalten mehr Ballaststoffe und Antioxidantien und haben einen niedrigeren glykämischen Index als Kartoffeln.
Wenige, einfache Zutaten, ohne die Bataten vorher zu kochen, wodurch ihre Nährwerte erhalten bleiben, und mit einem einfachen Verfahren für ein schmackhaftes Gericht, perfekt für jede Gelegenheit.
Lesen Sie nach, wie man den Süßkartoffel-Parmesan mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten, wie üblich, direkt nach dem Foto finden 😉
Vielleicht interessieren Sie sich auch für die folgenden Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst
Zutaten
- 500 g Süßkartoffeln (oder Bataten)
- 250 g Mozzarella
- 80 g geriebener Parmesan
- Oregano
- Paniermehl
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung des Süßkartoffel-Parmesans
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie mit einem glatten Messer oder einem Hobel in sehr dünne Scheiben, nur wenige Millimeter dick.
Schneiden Sie die Mozzarella in Scheiben.
Fetten Sie eine Auflaufform ein.Bestreuen Sie sie mit Paniermehl und legen Sie eine Schicht Kartoffelscheiben darauf, sodass keine Lücken bleiben.
Salzen, mit Parmesan bestreuen, etwas Mozzarella, eine Prise Oregano und mit einer weiteren Schicht Kartoffeln abschließen. Beginnen Sie erneut mit Salz, Parmesan, Mozzarella und Oregano und so weiter, bis die Zutaten aufgebraucht sind, und enden Sie mit Mozzarella, Parmesan und Oregano.Abschließen mit einem Schuss extra nativem Olivenöl.
In einem vorgeheizten statischen Ofen bei 200°C für fünfundzwanzig Minuten backen.
Herausnehmen und vor dem Servieren des Süßkartoffel-Parmesans etwas abkühlen lassen.
Anmerkungen
Entdecken Sie weitere Rezepte mit Süßkartoffeln oder Bataten von Chez Bibia, indem Sie HIER klicken.
Wenn Sie immer auf dem Laufenden über alle meine Rezepte bleiben möchten, ohne jemals eines zu verpassen, folgen Sie mir auch auf meiner Facebook-Seite, die Sie direkt durch Klicken auf HIER finden.
