Der Kaki-Schokoladen-Kuchen ist ein köstlicher Herbstkuchen aus der Speisekammer, der sehr einfach zuzubereiten ist.
Es handelt sich um einen einfachen Kuchen mit Eiern, Mehl, Butter und Zucker, zu dem das Fruchtfleisch von Kaki, Kakaopulver und Zartbitterschokolade hinzugefügt werden, was ihn weich und unwiderstehlich macht, perfekt als Dessert, zum Frühstück oder als Snack.
Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man den Kaki-Schokoladen-Kuchen mit dem einfachen Rezept macht, das Sie unten finden, wie immer gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst
Zutaten
- 500 g Kaki-Fruchtfleisch
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 50 g Butter
- 200 g Mehl 00
- 30 g Kakaopulver (+ zusätzliches zum Dekorieren des Kuchens)
- Halbes Päckchen Backpulver (8 g)
- 60 g Zartbitterschokolade
Zubereitung des Kaki-Schokoladen-Kuchens
Pürieren Sie das Kaki-Fruchtfleisch und stellen Sie es beiseite.
Hacke die Schokolade grob.
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis die Masse hell und schaumig ist.Fügen Sie die weiche Butter in Stücken hinzu und schlagen Sie weiter, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
Fügen Sie auch das Kaki-Fruchtfleisch hinzu und verwenden Sie erneut den Mixer, um es einzuarbeiten.
Fügen Sie Mehl, Kakao und gesiebtes Backpulver mit einem Spatel und vorsichtigen Bewegungen von unten nach oben hinzu.
Zum Schluss die gehackte Schokolade hinzufügen und mischen.Butter und mehlen Sie eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 22 cm und gießen Sie die vorbereitete Mischung hinein.
Backen Sie im bereits aufgeheizten statischen Ofen bei 175° für eine Stunde.
Überprüfen Sie die Garzeit mit einem Zahnstocher: Wenn er in den Kuchen gesteckt wird, sollte er sauber und trocken herauskommen, sonst backen Sie noch etwas länger.Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen und geben Sie Ihren Kaki-Schokoladen-Kuchen auf einen Teller oder ein Serviertablett.
Bestäuben Sie die Oberfläche mit gesiebtem Kakaopulver und servieren Sie.
Hinweise
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