Der Nudelauflauf mit Wurst und Scamorza ist ein leckeres Hauptgericht, das sehr einfach zuzubereiten ist.
Ein perfektes Hauptgericht für das Sonntagsessen oder ein Abendessen mit Freunden, warm und wohltuend, mit wenigen, einfachen Zutaten und wenigen Handgriffen.
Lesen Sie, wie Sie den Nudelauflauf mit Wurst und Scamorza nach dem einfachen Rezept zubereiten können, das Sie wie immer gleich nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 350 g Pasta
- 500 ml Béchamelsauce
- 300 g Wurst
- 1 Zehe Zwiebel
- Salbei (einige Blätter)
- Halbes Glas Weißwein
- 100 g Scamorza
- 50 g Grana (gerieben)
- extra natives Olivenöl
Zubereitung des Nudelauflaufs mit Wurst und Scamorza
Stellen Sie einen Topf mit Wasser für das Kochen der Pasta auf den Herd.
Zerhacken Sie die Zwiebel.
Entfernen Sie die Haut der Wurst und zerbröckeln Sie sie.
Schneiden Sie den Scamorza in Würfel.Erhitzen Sie in einer großen Pfanne einen Schuss Öl und braten Sie die Zwiebel an.
Fügen Sie die zerbröckelte Wurst und einige Salbeiblätter hinzu und lassen Sie die Wurst von allen Seiten anbraten.
Löschen Sie mit dem Weißwein ab, lassen Sie den Alkohol verdampfen und schalten Sie aus.
Fügen Sie die Béchamelsauce hinzu und mischen Sie gründlich.
Kochen Sie die Pasta in siedendem Salzwasser zwei Minuten weniger als auf der Packung angegeben.Gießen Sie sie ab und vermischen Sie sie mit der Wurst mit der Béchamelsauce, dem Scamorza in Würfeln und 40 g geriebenem Grana.
Geben Sie alles in eine Auflaufform, glätten Sie es und bestreuen Sie es mit dem restlichen Grana.
Backen Sie es im vorgeheizten Umluftofen bei 180°, für fünfundzwanzig Minuten.
Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren Sie Ihren Nudelauflauf mit Wurst und Scamorza.
Hinweise
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