Der magische Apfelkuchen ist ein köstlicher Vorratskuchen, einfach zu machen und unwiderstehlich.
Ohne Eier und ohne Laktose wird er magischer Kuchen genannt, weil die Zubereitungsmethode wirklich besonders ist: Die trockenen Zutaten und die feuchte Apfelfüllung werden abwechselnd in die Kuchenform gegeben und dann gebacken. Und da passiert die Magie: Der Kuchen setzt sich zusammen und wird zu einem köstlichen gefüllten Kuchen, perfekt als Nachspeise, aber auch zum Frühstück oder als Snack 😉
Lesen Sie, wie man den magischen Apfelkuchen mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten, wie üblich, direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Äpfel (mittelgroß)
- 200 g Zucker
- 130 g Weizenmehl 00
- 150 g Grieß
- 8 g Backpulver (halbes Päckchen)
- 90 ml Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- Puderzucker (zum Dekorieren)
Zubereitung des magischen Apfelkuchens
Schälen Sie die Äpfel, vierteln Sie sie und entfernen Sie das Kerngehäuse und die Kerne.
Reiben Sie jedes Viertel mit einer groben Reibe und sammeln Sie das Ergebnis in einer Schüssel.
Fügen Sie 100 g Zucker, das Zimtpulver und das Pflanzenöl hinzu und mischen Sie gründlich.In einer anderen Schüssel mischen Sie das Mehl, den Grieß, das Backpulver und den restlichen Zucker.
Legen Sie den Boden einer 20 cm großen Springform mit Backpapier aus und fetten Sie die Ränder ein.
Streuen Sie ein Drittel der trockenen Zutaten auf den Boden der Form.
Bedecken Sie mit der Hälfte der Apfelmasse und glätten Sie sie.Streuen Sie ein weiteres Drittel (das heißt die Hälfte des Rests) der trockenen Zutaten auf die Apfelmasse, sodass keine Lücken bleiben.
Gießen Sie den Rest der Apfelmasse auf die trockenen Zutaten und glätten Sie sie.
Bedecken Sie mit dem Rest der trockenen Zutaten.Backen Sie im bereits vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für vierzig Minuten, dann schalten Sie auf Grillmodus und lassen Sie für weitere fünf Minuten backen.
Lassen Sie den Kuchen vollständig in der Form abkühlen, dann transferieren Sie Ihren magischen Apfelkuchen auf eine Servierplatte und dekorieren Sie ihn nach Belieben mit etwas Puderzucker.
Hinweise
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