Die Pistazien-Cookies sind köstliche Kekse, die einfach und schnell zuzubereiten sind.
Mit nur vier Zutaten sind sie in wenigen Minuten fertig, unwiderstehlich und perfekt für jeden Moment des Tages, vom Frühstück über die Teepause bis hin zur süßen Pause, begleitet von Milch, Tee oder Kaffee.
Lesen Sie, wie man die Pistazien-Cookies mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie gewohnt, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 20 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 160 g Mehl 00
- 180 g Pistaziencreme
- 1 Ei
- 50 g Pistazienstückchen (oder Zartbitterschokolade oder weiße Schokolade)
Zubereitung der Pistazien-Cookies
Heizen Sie den Ofen auf 170° im statischen Modus vor.
Geben Sie in eine große Schüssel das Mehl, die Pistaziencreme und das Ei und kneten Sie gründlich, bis Sie eine homogene und weiche Masse erhalten.Fügen Sie die Pistazienstückchen (oder Zartbitterschokolade oder weiße Schokolade, je nach Geschmack und Verfügbarkeit) hinzu und kneten Sie, um sie in die Masse zu integrieren.
Legen Sie ein Backblech mit einem Blatt Backpapier aus.Formen Sie walnussgroße Kugeln aus dem Teig und legen Sie sie auf das Blech, wobei Sie Abstand halten.
Drücken Sie sie vorsichtig mit den Fingern flach.
Backen Sie sie zehn Minuten lang.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie vollständig auf dem Blech abkühlen und legen Sie dann Ihre Pistazien-Cookies auf eine Servierplatte oder in eine Blechdose oder einen luftdicht verschlossenen Behälter zur Aufbewahrung.
Hinweise
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