Die herzhafte Torte mit Kirschtomaten und Stracchino ist eine leckere, rustikale Torte, die einfach zuzubereiten und sehr appetitlich ist.
Mit sofortiger Hefe und einfachen Zutaten zubereitet, ist sie in etwa zehn Minuten fertig und ab in den Ofen, schön fluffig und schmackhaft, perfekt für alle Gelegenheiten, als Vorspeise, Hauptgericht oder für ein Buffet oder einen Ausflug.
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie die herzhafte Torte mit Kirschtomaten und Stracchino mit dem einfachen Rezept unten zubereiten, wie immer, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 200 g Kirschtomaten
- 100 g Stracchino
- 3 Eier
- 300 g Mehl 00
- 100 ml Pflanzenöl
- 100 ml Milch
- 30 g Grana (gerieben)
- Olivenöl extra vergine
- Oregano
- 1 Packung Soforthefe für herzhafte Zubereitungen
- Salz
Zubereitung der herzhaften Torte mit Kirschtomaten und Stracchino
Waschen Sie die Kirschtomaten, trocknen Sie sie ab und halbieren Sie sie.
Geben Sie sie in eine kleine Schüssel und würzen Sie sie mit etwas Oregano und einem Schuss Olivenöl extra vergine.
In einer großen Schüssel das Mehl und die Soforthefe für herzhafte Zubereitungen sieben und mischen.Machen Sie in der Mitte eine Mulde und geben Sie das Pflanzenöl, die Milch und die Eier hinein. Beginnen Sie von der Mitte aus, mit einer Gabel oder einem Schneebesen zu schlagen, um die Flüssigkeiten zu vermengen und nach und nach die trockenen Zutaten aufzunehmen, bis Sie eine homogene Masse haben.
Fügen Sie den geriebenen Käse und einen halben Teelöffel Salz hinzu und mischen Sie, um sie zu integrieren.
Fügen Sie die Hälfte der Kirschtomaten hinzu, die von der entstandenen Flüssigkeit abgetropft sind, und mischen Sie erneut.Fetten und mehlen Sie eine Springform mit einem Durchmesser von 24 cm und geben Sie die vorbereitete Masse hinein, gleichmäßig verteilen.
Verteilen Sie auf der Oberfläche die restlichen Kirschtomaten, ebenfalls abgetropft, und den Stracchino.Vervollständigen Sie mit einem Schuss Olivenöl extra vergine und einer Prise Oregano und backen Sie im bereits vorgeheizten Umluftofen bei 160° für dreißig Minuten: Überprüfen Sie die Garzeit mit einem Zahnstocher, der in die Torte gesteckt, trocken herauskommen muss, andernfalls die Garzeit noch etwas verlängern.
Herausnehmen und Ihre herzhafte Torte mit Kirschtomaten und Stracchino warm oder kalt servieren.
Notizen
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