Die Mini herzhafte Käsekuchen mit gekochtem Speck sind eine leckere Vorspeise ohne Backen, einfach und schnell zuzubereiten.
Einfach und eindrucksvoll, serviert in kleinen Gläsern, perfekt als Begleitung zum Aperitif, für ein elegantes Mittag- oder Abendessen, für einen Festtag oder für ein Apericena, einfach und lecker.
Lesen Sie, wie man die Mini herzhafte Käsekuchen mit gekochtem Speck mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie wie gewohnt gleich nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 50 g Tarallini (oder Cracker)
- 180 g Ricotta (oder Frischkäse)
- 2 Esslöffel Pecorino (gerieben)
- 100 g gekochter Speck (in Scheiben)
- Rucola
Zubereitung der Mini herzhafte Käsekuchen mit gekochtem Speck
Zerkleinern Sie grob die Tarallini und bilden Sie mit diesen eine Schicht auf dem Boden der Gläser.
In einer Schüssel die gut abgetropfte Ricotta mit dem geriebenen Pecorino zu einer Creme verarbeiten und die gewonnene Mischung auf die Tarallini-Schicht in den Gläsern verteilen, die Oberfläche der Creme gut andrücken, um sie zu verdichten.Falten Sie die Speckscheiben längs in der Mitte und rollen Sie sie auf, um eine Rose zu formen.
Legen Sie sie auf die Oberfläche der Creme und vervollständigen Sie mit einigen Rucolablättern.
Lassen Sie Ihre Mini herzhafte Käsekuchen mindestens eine Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank ruhen.
Hinweise
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