Der kalte Caprese-Nudelsalat ist ein leckeres Sommergericht, das einfach und schnell zuzubereiten und sehr schmackhaft ist.
Ein einfaches kaltes Gericht mit wenigen Zutaten, perfekt für die ganze Familie, Groß und Klein, das im Voraus zubereitet, im Kühlschrank aufbewahrt und auch unterwegs gegessen werden kann, zum Beispiel zum Mittagessen im Büro oder am Meer.
Lest, wie man den kalten Caprese-Nudelsalat mit dem einfachen und schnellen Rezept zubereitet, das ihr unten findet, wie gewohnt, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 320 g Pasta
- 250 g Kirschtomaten
- 200 g Mozzarella
- Basilikum
- Oregano
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung des kalten Caprese-Nudelsalats
Wascht die Tomaten, halbiert sie und gebt sie in eine Schüssel.
Würzt sie mit einem Schuss extra natives Olivenöl, bestreut sie mit etwas Oregano, fügt ein paar zerrissene Basilikumblätter hinzu und schmeckt sie mit Salz ab.Rührt gründlich um und stellt sie beiseite.
Schneidet die Mozzarella in Stücke.
Kocht die Pasta al dente in reichlich kochendem Salzwasser.Gießt sie ab und schreckt sie unter kaltem Wasser ab, um sie schnell abzukühlen und den Garprozess zu stoppen.
Gebt sie in die Schüssel mit den gewürzten Tomaten und fügt auch die Mozzarellastücke und einen Schuss extra natives Olivenöl hinzu.
Rührt gründlich um und serviert euren kalten Caprese-Nudelsalat.
Hinweise
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