Die Spaghetti di Sant’Agata sind ein köstliches Hauptgericht sizilianischen Ursprungs, aus Catania, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Mit Thunfisch, Oliven und getrockneten Tomaten, einfachen Zutaten, die fast immer in der Speisekammer vorhanden sind, werden sie in der Zeit zubereitet, die es braucht, um die Pasta zu kochen, sind geschmackvoll und perfekt als Mittag- oder Abendessen-Retter.
Lesen Sie, wie Sie die Spaghetti di Sant’Agata mit dem einfachen und schnellen Rezept, das Sie unten finden, wie gewohnt, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 320 g Spaghetti
- 320 g Thunfisch in Öl
- 100 g getrocknete Tomaten
- 60 g schwarze Oliven (entkernt)
- 1 Schalotte
- Petersilie
- Extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der Spaghetti di Sant’Agata
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser für die Pasta auf den Herd.
Schneiden Sie die Schalotte klein.
Lassen Sie den Thunfisch aus dem Öl abtropfen und zerteilen Sie ihn grob.
Erhitzen Sie einen Boden aus extra nativem Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok und lassen Sie darin die gehackte Schalotte anbraten.Fügen Sie den Thunfisch hinzu und lassen Sie ihn einige Minuten ziehen.
Geben Sie die halbierten getrockneten Tomaten und die entkernten schwarzen Oliven dazu, mischen Sie, würzen Sie mit Salz und bestreuen Sie mit etwas gehackter Petersilie.
Lassen Sie es einige Minuten kochen und kochen Sie in der Zwischenzeit die Spaghetti al dente in Salzwasser.Lassen Sie die Spaghetti abtropfen, bewahren Sie etwas von ihrem Kochwasser auf und fügen Sie sie zur Sauce hinzu.
Lassen Sie sie einige Minuten anbraten, gut umrühren und fügen Sie das aufbewahrte Kochwasser hinzu, wenn die Pasta zu trocken wird.
Servieren Sie Ihre Spaghetti di Sant’Agata sofort.
Hinweise
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