Die gefüllten Zucchiniblüten in der Heißluftfritteuse sind ein leckeres Hauptgericht, das einfach und schnell zubereitet wird.
Eine einfache und leicht zuzubereitende Füllung und eine schnelle Zubereitung mit sehr wenig Öl dank der Heißluftfritteuse für ein schmackhaftes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist.
Lesen Sie, wie man die gefüllten Zucchiniblüten in der Heißluftfritteuse mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten wie gewohnt direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 12 Zucchiniblüten
- 200 g Ricotta
- 50 g Speck
- 180 ml Bier (kalt, oder kaltes sprudelndes Wasser)
- Ölspray
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung der gefüllten Zucchiniblüten in der Heißluftfritteuse
Waschen Sie die Zucchiniblüten, trocknen Sie sie und entfernen Sie vorsichtig den Stempel.
Hacken Sie den Speck und geben Sie ihn in eine Schüssel mit Ricotta, Salz und Pfeffer und mischen Sie gründlich.
Geben Sie die Mischung in einen Spritzbeutel mit großer Tülle und füllen Sie die Zucchiniblüten.Bereiten Sie den Teig vor: Geben Sie das Mehl in eine Schüssel, mischen Sie es mit einer Prise Salz und machen Sie in der Mitte eine Mulde.
Gießen Sie das kalte Bier in einem dünnen Strahl hinein und mischen Sie mit einem Schneebesen, bis eine glatte, homogene und klumpenfreie Masse entsteht.
Tauchen Sie die Zucchiniblüten in den Teig und legen Sie sie auf das mit Backpapier ausgelegte Frittiergitter der Heißluftfritteuse, ohne sie zu überlappen.Besprühen Sie die Oberseite mit etwas Öl und backen Sie sie 15 Minuten lang bei 200°C.
Servieren Sie die gefüllten Zucchiniblüten in der Heißluftfritteuse sofort, heiß.
Anmerkungen
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