Der äolische Salat ist ein köstlicher Salat aus Sizilien, einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Einfache Zutaten und unwiderstehlicher Geschmack für einen Salat, der als Beilage zu jedem Gericht oder als eigenständiges Gericht genossen werden kann, vielleicht mit ein paar Scheiben rustikalem Brot, frisch und perfekt für die heißesten Tage des Sommers, ganz einfach zuzubereiten.
Lesen Sie, wie man den äolischen Salat mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie gewohnt, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 3 mittlere Kartoffeln
- 150 g Thunfisch in Öl
- 8 Kirschtomaten
- Oliven
- Basilikum
- Oregano
- 1 Zehe rote Zwiebel
- Weißweinessig
- natives Olivenöl extra
- Salz
Zubereitung des äolischen Salats
Waschen Sie die Kartoffeln, legen Sie sie in einen kleinen Topf, bedecken Sie sie mit Wasser und stellen Sie sie auf den Herd.
Lassen Sie sie etwa fünfundzwanzig Minuten ab dem Kochen kochen, bis sie leicht mit den Zinken einer Gabel durchstochen werden können, dann abtropfen lassen und abkühlen lassen.Schneiden Sie die Zehe der roten Zwiebel in dünne Scheiben und legen Sie sie etwa zwanzig Minuten in Wasser und Weißweinessig, dann abtropfen lassen.
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Stücke, sammeln Sie sie in einer Salatschüssel.Waschen Sie die Kirschtomaten, schneiden Sie sie in Viertel und fügen Sie sie zu den Kartoffeln hinzu.
Fügen Sie die Zwiebel hinzu, ein paar zerrissene Basilikumblätter, eine Handvoll grüne und schwarze Oliven, Oregano, Salz und einen Schuss natives Olivenöl extra und mischen Sie gründlich.Fügen Sie auch den gut abgetropften Thunfisch aus dem Öl hinzu.
Lassen Sie Ihren äolischen Salat mindestens dreißig Minuten ziehen, dann servieren.
Hinweise
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