Gefüllte Zucchini in der Heißluftfritteuse sind ein leckeres Hauptgericht, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Einfach und in etwa einer halben Stunde zwischen Vorbereitung und Kochen fertig, sind sie dank der Heißluftfritteuse, die nicht dieselbe Wärme wie ein Ofen erzeugt, ideal für den Sommer und lecker und würzig.
Lesen Sie, wie man gefüllte Zucchini in der Heißluftfritteuse mit dem einfachen und schnellen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie immer direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren, Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Zucchini
- 100 g Provola (oder Scamorza)
- 50 g Mortadella
- 100 g Brotkrume
- 1 Ei
- 50 g Grana (gerieben)
- Basilikum
- Semmelbrösel
- natives Olivenöl extra
- Salz
Vorbereitung der gefüllten Zucchini in der Heißluftfritteuse
Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie längs in zwei Hälften.
Geben Sie sie für ein paar Minuten in kochendes Salzwasser, dann abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Höhlen Sie das Innere vorsichtig mit einem Teelöffel oder einem kleinen Löffel aus, ohne die Schale zu beschädigen.Geben Sie das gewonnene Fruchtfleisch in eine Schüssel und behalten Sie die so entstandenen Zucchiniboote bei.
Zerbröseln Sie die Brotkrume, schneiden Sie auch die Provola und die Mortadella in Stücke und fügen Sie sie dem Zucchinifruchtfleisch hinzu.
Fügen Sie auch das Ei, den geriebenen Grana, einige zerkleinerte Basilikumblätter und eine Prise Salz hinzu und mischen Sie alles gut durch.Verwenden Sie die erhaltene Mischung, um die Zucchiniboote zu füllen, bestreuen Sie sie mit etwas Semmelbrösel, legen Sie sie in den Korb der Heißluftfritteuse und sprühen Sie sie mit etwas Öl ein.
Garen Sie sie bei 170° für fünfzehn Minuten.
Servieren Sie Ihre gefüllten Zucchini in der Heißluftfritteuse heiß oder warm.
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