Die sommerliche Pasta und Kartoffeln ist eine köstliche Version der klassischen und beliebten Pasta und Kartoffeln, einfach zuzubereiten und sehr schmackhaft.
Kirschtomaten, frischer Basilikum und wenig mehr, einfache Zutaten wie in der traditionellen Version, machen es geschmackvoll und schmackhaft, perfekt, auch an den heißesten Tagen des Jahres, für die Alltagsküche und für die ganze Familie, Groß und Klein.
Lesen Sie, wie man die sommerliche Pasta und Kartoffeln nach dem einfachen und leichten Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie gewohnt, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 300 g Pasta
- 500 g Kirschtomaten
- 650 g Kartoffeln
- 1 Zehe Knoblauch
- Grana (gerieben)
- Basilikum
- Extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der sommerlichen Pasta und Kartoffeln
Waschen Sie die Kartoffeln und kochen Sie sie ganz und mit Schale zehn Minuten in reichlich kochendem Wasser, lassen Sie sie abtropfen und abkühlen.
Waschen Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie sie in Viertel.Schälen Sie die Knoblauchzehe und lassen Sie sie mit wenig extra nativem Olivenöl in einer großen Pfanne oder in einem Wok goldbraun werden.
Fügen Sie die Kirschtomaten, ein paar Basilikumblätter hinzu, salzen Sie und lassen Sie alles bei hoher Flamme kochen, bis die Tomaten weich geworden sind.In der Zwischenzeit kochen Sie die Pasta al dente in reichlich gesalzenem kochendem Wasser.
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Stücke, fügen Sie dann die Stücke in die Pfanne mit den Kirschtomaten und stellen Sie die Flamme niedriger.
Fügen Sie auch die al dente abgetropfte Pasta in die Pfanne und reichlich geriebenen Grana, und mischen Sie alles gründlich.
Servieren Sie sofort Ihre sommerliche Pasta und Kartoffeln.
Notizen
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