Die Kartoffelhäppchen mit rohem Schinken sind eine leckere Vorspeise oder ein Hauptgericht, das einfach zuzubereiten und sehr schmackhaft ist.
Geröstete neue Kartoffeln, umhüllt von weichen Scheiben rohen Schinkens, reich an Geschmack und sehr lecker, perfekt als Aperitifbegleiter oder als Hauptgericht für ein Familienessen oder ein Essen mit Freunden, absolut unwiderstehlich: eines nimmt das andere!
Lesen Sie, wie man die Kartoffelhäppchen mit rohem Schinken mit dem einfachen Rezept, das Sie unten finden, zubereitet, wie gewohnt gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 kg neue Kartoffeln
- 150 g roher Parmaschinken (in Scheiben)
- Rucola
- Parmesanspäne
- Rosmarin
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der Kartoffelhäppchen mit rohem Schinken
Waschen Sie die neuen Kartoffeln unter fließendem Wasser gut, um alle Erdreste zu entfernen, und geben Sie sie in einen kleinen Topf.
Decken Sie sie mit kaltem Wasser ab, bringen Sie sie zum Kochen und lassen Sie sie fünf Minuten kochen: Wenn Sie sie mit einer Gabel einstechen, sollten sie keinen Widerstand leisten, sondern weich sein.Gießen Sie sie ab und schneiden Sie sie in Hälften oder Viertel (schälen Sie sie, wenn Sie die Schale nicht mögen).
Sammeln Sie sie in einer Schüssel und würzen Sie sie mit extra nativem Olivenöl, Salz und gehacktem Rosmarin, gut mischen.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und legen Sie die Kartoffeln darauf, ohne sie zu überlappen.Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 190° für zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten bis zur goldenen Farbe.
In der Zwischenzeit schneiden Sie die Schinkenscheiben in Streifen.
Wickeln Sie jede Kartoffelhälfte oder Viertel mit einem Streifen rohen Schinken ein und legen Sie sie auf einen Servierteller.
Vervollständigen Sie mit Parmesanspänen und etwas zerkleinertem Rucola und servieren Sie Ihre Kartoffelhäppchen mit rohem Schinken.
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