Die Bohnencreme ist eine leckere, herzhafte Mousse ohne Kochen, die sehr einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist.
In wenigen Minuten fertig, kann sie auf Bruschetta, Canapés gestrichen oder zur Füllung von Sandwiches, Tramezzini und mit rohem Gemüse verwendet werden. Sie verwöhnt den Gaumen und ist perfekt als Vorspeise oder vegetarisches Hauptgericht.
Lesen Sie, wie Sie die Bohnencreme mit dem einfachen Rezept zubereiten, das Sie im Folgenden finden, wie immer gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 240 g Cannellini-Bohnen (bereits gekocht)
- Halb Lauch
- Zitronensaft (von einer halben Zitrone)
- Scharfes Paprikapulver
- Extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der Bohnencreme
Die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen und unter kaltem, fließendem Wasser abspülen, um die Konservierungsflüssigkeit zu entfernen.
In eine Schüssel geben und einen Esslöffel beiseitelegen, dann den in Ringe geschnittenen Lauch hinzufügen.Den gefilterten Saft einer halben Zitrone, drei Esslöffel extra natives Olivenöl, eine Prise Paprikapulver hinzufügen und mit Salz abschmecken.
Alles mit einem Stabmixer pürieren, bis eine glatte und homogene Creme entsteht.Die Bohnencreme in eine Schüssel geben und beim Servieren mit den beiseitegelegten ganzen Bohnen, etwas Paprikapulver und einigen Lauchringen dekorieren.
Hinweise
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Fragen und Antworten
Wie und wie lange kann die Bohnencreme aufbewahrt werden?
Sie kann im Kühlschrank, gut abgedeckt mit Frischhaltefolie (d.h. in Kontakt mit der Oberseite der Creme) bis zu drei Tage aufbewahrt werden.
