Der Zucchinikuchen in der Heißluftfritteuse ist ein köstliches Hauptgericht, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Gefüllt mit Speck und Scamorza, zubereitet mit dünn geschnittenen Zucchini ohne sie vorher zu kochen, ohne Eier, handelt es sich um ein schmackhaftes und unwiderstehliches Gericht, perfekt für jede Gelegenheit.
Lesen Sie, wie man den Zucchinikuchen in der Heißluftfritteuse mit dem einfachen Rezept unten macht, wie immer, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluft frittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Zucchini (mittelgroß)
- 90 g Speck (in Scheiben)
- 200 g Scamorza (oder Provolone)
- 80 g Paniermehl
- 30 g Parmesan (gerieben)
- Petersilie
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung des Zucchinikuchens in der Heißluftfritteuse
Waschen Sie die Zucchini, entfernen Sie die Enden und schneiden Sie sie mit Hilfe eines Hobels oder eines glatten Messers längs in sehr dünne Scheiben.
In einem tiefen Teller mischen Sie das Paniermehl mit dem geriebenen Käse, einer Prise Salz und der gehackten Petersilie.
Schneiden Sie den Scamorza in dünne Scheiben.Pinsel die Zucchinischeiben mit etwas Öl und wälze sie in der Paniermehlmischung, sodass sie von allen Seiten bedeckt sind.
Legen Sie eine Schicht auf den Boden einer für die Heißluftfritteuse geeigneten Form, bedecken Sie sie mit den Speckscheiben und den Scamorzascheiben, dann eine weitere Schicht panierte Zucchini, Speck und Scamorza und so weiter, bis die Zutaten aufgebraucht sind, und enden Sie mit einer Schicht Zucchini (immer geölt und in der Paniermehlmischung gewälzt).Garen Sie in der Heißluftfritteuse bei 180° für fünfzehn Minuten.
Servieren Sie sofort, heiß und schmelzend, Ihren Zucchinikuchen in der Heißluftfritteuse.
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