Der Streuselkuchen mit Mascarpone und Schokolade ist ein köstlicher gefüllter Mürbeteigkuchen, einfach zuzubereiten und unwiderstehlich.
Ein knuspriger Mürbeteigmantel für eine weiche cremige Füllung mit Mascarpone und Schokoladenstückchen (ideal auch zur Resteverwertung von Osterschokolade), ein unwiderstehlicher Kuchen für Groß und Klein, als Dessert, aber auch als Snack und Frühstück, ganz einfach zuzubereiten.
Lesen Sie, wie man den Streuselkuchen mit Mascarpone und Schokolade mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten, wie gewohnt, direkt nach dem Foto finden 😉
Vielleicht interessieren Sie auch die folgenden Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 400 g Weizenmehl Typ 00
- 100 g Butter
- 120 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 500 g Mascarpone
- 30 g Puderzucker (plus etwas zum Bestäuben des Kuchens)
- 100 g Schokolade (in Stücken)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung des Streuselkuchens mit Mascarpone und Schokolade
In einer Schüssel den Mascarpone, ein Ei, einen Teelöffel Vanilleextrakt und 30 g Puderzucker vermengen und alles zu einer glatten und cremigen Masse verarbeiten. Die Schokoladenstückchen hinzufügen und mit einem Spatel unter die Creme heben.
Bereiten Sie die Basis vor.In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Zucker und dem Backpulver vermischen.
Die Butter in Stückchen und die restlichen zwei Eier hinzufügen und kneten, bis eine kompakte und homogene Masse entsteht.
Eine Springform mit 24 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen und die Hälfte des Teigs hineingeben, glattstreichen und andrücken, sodass der Boden und ein paar Zentimeter des Randes bedeckt sind.Die vorbereitete Creme hineingießen und mit dem Rest des Teigs, der als Streusel auf die Füllung gegeben wird, bis alles bedeckt ist, komplettieren.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° etwa vierzig Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und Ihren Streuselkuchen mit Mascarpone und Schokolade auf einem Teller oder einer Servierplatte anrichten.
Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Hinweise
Wenn Sie immer über alle meine Rezepte auf dem Laufenden bleiben möchten, ohne jemals eines zu verpassen, folgen Sie mir auch auf meiner Facebook-Seite, die Sie direkt HIER finden.
