Die Eier à la Jova, oder „ova à la Jova“ sind ein Hauptgericht auf Eierbasis, eine Variante der Wolkeneier, leicht zu machen und sehr lecker.
Ein virales Rezept, das vom Sänger Jovanotti während seiner Hallentour im Jahr 2025 geteilt und von der Chefköchin Maria Vittoria Griffoni im Jahr 2018 entwickelt wurde. Das Rezept ist sehr einfach, nur mit Eiern, Salz und Pfeffer und perfekt als energiereiche, proteinreiche und gesunde Mahlzeit, begleitet von saisonalem Gemüse oder Salat.
Lesen Sie, wie Sie die Eier à la Jova mit dem einfachen und schnellen Rezept zubereiten, das Sie wie immer direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Eier
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung der Eier à la Jova
Trennen Sie die Eigelbe von den Eiweißen, indem Sie die Eiweiße in eine große Schüssel und die Eigelbe in eine kleine Schale geben.
Schlagen Sie die Eiweiße mit einem elektrischen Mixer steif: Wenn Sie die Schüssel umdrehen, dürfen sie sich nicht bewegen oder herauslaufen.
Legen Sie ein Backblech mit einem Blatt Backpapier aus.Schlagen Sie die Eigelbe mit einer Gabel in der kleinen Schale mit Salz und Pfeffer und streichen Sie sie, indem Sie zwei Kreise auf das Backpapier zeichnen.
Platzieren Sie die geschlagenen Eiweiße auf den Eigelbkreisen und geben Sie ihnen das Aussehen einer kleinen Wolke.
Streichen Sie vorsichtig den Rest der Eigelbe über die Eiweißwolken.Backen Sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° C sieben bis acht Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie Ihre Eier à la Jova.
Hinweise
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