Die weiche Ostertorte ist ein leckeres, einfach zuzubereitendes und unwiderstehliches Dessert.
Ein knuspriger Boden mit weichem Kern, gefüllt mit einer zarten, ungekochten Creme und vervollständigt mit einer köstlichen Dekoration aus Schokolade, Eiern und Zuckerblumen, für eine bunte und äußerst leckere Torte, die für Groß und Klein perfekt zum Osteressen geeignet ist.
Lesen Sie, wie man die weiche Ostertorte mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten, wie immer, direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 8 – 10 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die weiche Ostertorte
- 2 Eier
- 125 g Zucker
- 100 ml Pflanzenöl
- 100 g Mehl 00
- 40 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Päckchen Vanillin
- 8 g Backpulver (halbes Päckchen)
- 250 Mascarpone
- 250 ml Schlagsahne
- 50 g Puderzucker
- Schokoladeneier
- Zuckerblumen
- Schokoladenstreusel
- bunte Streusel
- Schokoladenspäne
- usw.
Werkzeuge
- 1 Tarteform
Zubereitung der weichen Ostertorte
Bereiten Sie zuerst den Boden vor.
Geben Sie die Eier und den Zucker in eine Schüssel und schlagen Sie alles mit einem elektrischen Handrührer, bis Sie eine helle und schaumige Masse erhalten.
Gießen Sie das Pflanzenöl in einem dünnen Strahl hinzu, während Sie weiter mit dem Handrührer mixen.Fügen Sie schließlich das Mehl, das ungesüßte Kakaopulver, das Backpulver und das Vanillin hinzu und mischen Sie, bis Sie eine homogene Masse erhalten.
Fetten und bemehlen Sie eine Tarteform mit einem Durchmesser von 24 cm und geben Sie die vorbereitete Masse hinein.
Backen Sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 170°, für fünfzehn Minuten: machen Sie den Stäbchentest, das Stäbchen sollte in der Mitte der Torte trocken herauskommen, andernfalls die Backzeit verlängern.Nehmen Sie die Torte aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf eine Servierplatte oder einen Teller stürzen.
Wenn der Boden abgekühlt ist, bereiten Sie die Creme vor.
Geben Sie den Mascarpone, die gut gekühlte flüssige Schlagsahne aus dem Kühlschrank und den Puderzucker in eine Schüssel und schlagen Sie alles mit einem elektrischen Handrührer für fünf bis zehn Minuten, bis Sie eine homogene, dichte und feste Creme haben.Geben Sie die Creme in einen Spritzbeutel mit einer großen, glatten Tülle und füllen Sie die Vertiefung der Torte.
Dekorieren Sie die Oberfläche Ihrer weichen Ostertorte mit den Zuckerblumen, den Schokoladeneiern, den Schokoladen- und bunten Streuseln, den Schokoladenspänen usw., ganz nach Ihrer Fantasie.
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