Der Bohnensalat mit Pecorino ist eine köstliche Frühlingsbeilage, einfach zuzubereiten und sehr lecker.
Frische Bohnen, typisch für die Frühlingszeit, zart und süß, in der klassischen Kombination der bäuerlichen Tradition mit Pecorino, in einer Geschmackskombination reich an Geschmack und unwiderstehlich, perfekt für jede Gelegenheit.
Lesen Sie, wie man den Bohnensalat mit Pecorino mit dem einfachen und leichten Rezept zubereitet, das Sie im Folgenden, wie üblich, direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling
Zutaten
- 400 g Bohnen (geschält)
- 250 g Pecorino
- 1 Zeh Knoblauch
- Minze
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung des Bohnensalats mit Pecorino
Den Pecorino in Scheiben schneiden.
Die Bohnen aus der Schale lösen und auch die Hülle entfernen, die die Samen der Bohnen bedeckt.
Die Samen vier Minuten in gesalzenem kochendem Wasser blanchieren, abtropfen lassen und unter kaltem fließendem Wasser abkühlen, um die Garzeit zu stoppen.Schälen Sie sie und geben Sie sie in eine Schüssel.
Fügen Sie die Pecorino-Scheiben hinzu und würzen Sie mit gehacktem Knoblauchzeh, extra nativem Olivenöl, etwas gehackter Minze.Vorsichtig mischen und mit Salz abschmecken.
Servieren Sie Ihren Bohnensalat mit Pecorino.
Hinweise
Sie können die Bohnensamen am Tag vorher kochen, schälen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank ohne Würzung aufbewahren.
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