Die bunten Mangold in der Pfanne sautiert sind eine köstliche Beilage, leicht, einfach und schnell zuzubereiten.
Die bunten Mangold sind reich an Ballaststoffen und den Vitaminen A und K sowie reich an Betakarotin, Antioxidantien und Folsäure. Einfach in der Pfanne sautiert, mit wenigen weiteren Zutaten, sind sie lecker und geschmackvoll und können Gerichte jeder Art begleiten, sei es Fleisch, Fisch, Eier oder Käse.
Lies nach, wie du die bunten Mangold in der Pfanne sautierst mit dem einfachen Rezept, das du unten findest, wie üblich, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 800 g bunter Mangold
- 3 Zehen Knoblauch
- 1 Chili (optional)
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der bunten Mangold in der Pfanne
Entferne das Ende des Stiels des Mangolds, ziehe die Fäden ab und wasche ihn gründlich.
Bring einen Topf mit Wasser zum Kochen und tauche den Mangold hinein.Lass ihn fünfzehn Minuten ab dem Siedepunkt kochen.
Gut abtropfen lassen.
In einer Pfanne einige Löffel extra natives Olivenöl erhitzen.Füge die ungeschälten Knoblauchzehen und die in Stücke geschnittene Chili hinzu.
Den abgetropften Mangold dazugeben und anbraten.
Kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist, salzen und den bunten Mangold servieren.
Hinweise
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