Der sizilianische Ricotta-Kuchen ist ein köstlicher Kuchen aus der Vorratskammer, super weich und einfach zuzubereiten.
Einfache Zutaten, ohne Butter oder Öl, ist ein perfekter Kuchen für jede Gelegenheit, zum Frühstück, als Snack oder sogar als Dessert.
Lest weiter, um zu erfahren, wie man den sizilianischen Ricotta-Kuchen mit dem einfachen Rezept zubereitet, das ihr unten findet, wie immer, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 250 g Ricotta
- 250 g Mehl
- 80 g Schokoladenstückchen
- 1 Päckchen Backpulver
- Puderzucker (zum Dekorieren)
Zubereitung des sizilianischen Ricotta-Kuchens
Schlagt die Eier mit dem Zucker lange auf, bis ihr eine sehr helle und schaumige Masse erhaltet.
Fügt den Ricotta hinzu, während ihr weiterhin die Rührbesen benutzt.
Hebt die Schokoladenstückchen mit einem Spatel unter.Hebt schließlich das gesiebte Mehl und Backpulver vorsichtig mit einem Spatel unter, damit die Masse nicht zusammenfällt, bis sie glatt und homogen ist.
Buttert und bemehlt eine Backform mit 24 cm Durchmesser und gießt die vorbereitete Masse hinein.Backt im bereits heißen, statischen Ofen bei 180°C für etwa dreißig bis fünfunddreißig Minuten. Macht die Stäbchenprobe nach der ersten halben Stunde Backzeit: Wenn ein in den Kuchen gestecktes Stäbchen sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Nehmt ihn aus dem Ofen, lasst ihn vollständig abkühlen und legt ihn auf einen Teller oder eine Platte.
Bestreut euren sizilianischen Ricotta-Kuchen nach Belieben mit Puderzucker und serviert ihn.
Hinweise
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