Die Kartoffelkroketten in der Heißluftfritteuse sind eine köstliche Vorspeise, Beilage oder sogar ein Hauptgericht, das sehr einfach zuzubereiten ist.
Das Garen in der Heißluftfritteuse macht sie außen knusprig und trocken, innen weich und zart, und sie sind in kurzer Zeit fertig. Perfekt, um den Gaumen von Groß und Klein bei jeder Gelegenheit zu erfreuen.
Lesen Sie, wie man die Kartoffelkroketten in der Heißluftfritteuse mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten, wie gewohnt, gleich nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 20 Stück
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren, Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 700 g Kartoffeln
- 40 g Grana (gerieben)
- 40 g Pecorino (gerieben)
- 2 Eier
- Semmelbrösel
- Petersilie
- Olivenöl extra vergine
- Salz
Zubereitung der Kartoffelkroketten in der Heißluftfritteuse
Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie sie in einen Topf.
Decken Sie sie mit Wasser ab und stellen Sie den Topf auf den Herd.
Kochen Sie sie etwa zehn Minuten ab dem Siedepunkt, bis sie gut weich sind.Lassen Sie sie abtropfen und zerdrücken Sie sie mit einem Kartoffelstampfer, wobei Sie das Püree in einer Schüssel sammeln.
Fügen Sie die geriebenen Käsesorten, etwas gehackte Petersilie, ein Ei und eine Prise Salz hinzu und mischen Sie gründlich.
Entnehmen Sie Portionen der Größe einer Walnuss und formen Sie die Kroketten.Schlagen Sie das andere Ei in einer kleinen Schüssel mit einer Prise Salz auf und geben Sie etwas Semmelbrösel in einen Teller.
Wälzen Sie die Kroketten zuerst im Ei und dann in den Semmelbröseln.
Platzieren Sie sie im Korb der Heißluftfritteuse, ohne sie zu überlappen.Garen Sie sie bei 180° für achtzehn Minuten.
Servieren Sie Ihre Kartoffelkroketten aus der Heißluftfritteuse heiß.
Hinweise
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