Die herzhafte Torte mit Brokkoli und Wurst ist eine leckere rustikale Torte, die einfach zuzubereiten ist.
Eine geschmackvolle Kombination für eine einfache herzhafte Torte, die sich hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht eignet und vorzugsweise lauwarm genossen wird.
Lesen Sie, wie man die herzhafte Torte mit Brokkoli und Wurst mit dem untenstehenden einfachen Rezept zubereitet, wie üblich, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Backofen, Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rund)
- 600 g Brokkoli
- 250 g Wurst
- 2 Eier
- 50 ml Milch
- 30 g Pecorino (gerieben)
- Olivenöl extra vergine
- Salz
Zubereitung der herzhaften Torte mit Brokkoli und Wurst
Reinigen Sie den Brokkoli.
Teilen Sie ihn in Röschen und waschen Sie ihn gründlich unter fließendem Wasser.
Blanchieren Sie ihn fünf Minuten lang in kochendem Salzwasser, dann abtropfen lassen und beiseitestellen.
Die Wurst zerbröseln und in einer Pfanne mit wenig Olivenöl extra vergine gut anbraten.Fügen Sie die Brokkoliröschen hinzu und mischen Sie, um sie zu würzen.
Schalten Sie aus und lassen Sie abkühlen.
Rollen Sie den Blätterteig aus und legen Sie ihn mit dem gesamten Backpapier in eine 24 cm große Kuchenform.
Verteilen Sie die Brokkoli-Wurst-Mischung darauf und bestreuen Sie sie mit dem geriebenen Pecorino.In einer kleinen Schüssel die Eier mit einer Prise Salz und der Milch verquirlen und die Mischung in den Blätterteig gießen.
Falten Sie die Ränder des Teigs nach innen zur herzhaften Torte und backen Sie sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 200° für 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und Ihre herzhafte Torte mit Brokkoli und Wurst servieren.
Hinweise
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