Der Schweinebraten in der Heißluftfritteuse ist ein leckeres Hauptgericht aus Fleisch, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Das Garen in der Heißluftfritteuse ermöglicht eine erhebliche Reduzierung der Garzeit und des Öls für das Garen, mit einem perfekten Ergebnis: ein außen knuspriger und innen zarter und saftiger Braten dank einiger kleiner Tricks.
Lesen Sie, wie Sie den Schweinebraten in der Heißluftfritteuse mit dem einfachen Rezept zubereiten, das Sie unten wie gewohnt gleich nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Schweinelende
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Zweige Rosmarin
- Ein halbes Glas Weißwein
- Natives Olivenöl extra
- Salz
Zubereitung des Schweinebratens in der Heißluftfritteuse
Binden Sie die Lende mit einem Bratennetz oder Küchengarn, indem Sie Rosmarinzweige zwischen die Bindung und das Fleisch legen.
Massieren Sie das Fleisch mit einem Esslöffel extra natives Olivenöl und einer Prise Salz.
Legen Sie es in eine für Ihre Fritteuse geeignete Form zusammen mit einer zerdrückten Knoblauchzehe.Heizen Sie die Fritteuse auf 200° vor und geben Sie die Form hinein, sobald sie heiß ist. Lassen Sie es zehn Minuten lang kochen und drehen Sie den Braten nach der Hälfte der Garzeit, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Nach dieser Zeit begießen Sie ihn mit dem Weißwein, senken Sie die Temperatur der Fritteuse auf 180° und lassen Sie ihn weitere fünfundzwanzig Minuten kochen, wobei Sie ihn gelegentlich wenden.
Am Ende der Garzeit nehmen Sie den Braten heraus und wickeln ihn in ein Blatt Alufolie ein.
Lassen Sie ihn eine Viertelstunde lang abkühlen, dann packen Sie ihn aus und servieren Sie Ihren Schweinebraten in der Heißluftfritteuse in Scheiben geschnitten.
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