Der lockere Kakaokuchen ist ein unwiderstehlicher Vorratskuchen, einfach und schnell zuzubereiten.
Perfekt zum Frühstück, als Snack oder Dessert, mit intensivem Schokoladengeschmack, schnell gemacht und begeistert sowohl Erwachsene als auch Kinder.
Lesen Sie, wie Sie den lockeren Kakaokuchen mit dem einfachen Rezept zubereiten, das Sie unten, wie gewohnt, direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 180 g Weizenmehl 00
- 70 g Kakaopulver, ungesüßt
- 2 Eier
- 180 g Zucker
- 100 ml Pflanzenöl
- 200 ml Wasser
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Päckchen Backpulver
- Puderzucker (zum Dekorieren)
Zubereitung des lockeren Kakaokuchens
In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer die Eier mit dem Zucker und einem Teelöffel Vanilleextrakt schlagen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
Das Öl langsam einlaufen lassen, dabei weiter mit dem elektrischen Mixer mischen, dann das Wasser bei Zimmertemperatur hinzugeben.Mehl, ungesüßtes Kakaopulver und Backpulver hinzufügen, dabei weiterhin mit dem Mixer rühren.
Wenn die Mischung glatt und homogen ist, eine Springform von 18 – 20 cm Durchmesser einfetten und mehlen.Den vorbereiteten Teig hineingießen und den lockeren Kakaokuchen im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° C für fünfunddreißig Minuten backen, wobei mit einem Zahnstocher überprüft wird, ob er gar ist (wenn ein Zahnstocher nach dem Einstechen trocken herauskommt, den Kuchen herausnehmen, andernfalls noch einige Minuten weiterbacken).
Den Kuchen vollständig in der Form abkühlen lassen, bevor er auf eine Servierplatte transferiert und nach Belieben mit Puderzucker dekoriert wird.
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