Der lockere Mürbeteigkuchen mit Schokolade ist ein köstlicher, gefüllter Kuchen, der einfach zuzubereiten ist.
Ein außen knuspriger und innen weicher Mürbeteig, gefüllt mit Schokoladenstückchen, ideal zum Genießen auch warm, aber auch kalt sehr lecker und perfekt zum Frühstück, als Snack oder als Dessert.
Lesen Sie, wie Sie den lockeren Mürbeteigkuchen mit Schokolade mit dem einfachen Rezept zubereiten, das Sie unten finden, wie immer gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Mehl Type 00
- 125 g Butter
- 80 g Zucker
- 95 ml Milch
- 2 Eigelb
- Ein halbes Päckchen Backpulver (8 g)
- 1 Päckchen Vanillin
- 100 g Zartbitterschokolade
Zubereitung des lockeren Mürbeteigkuchens mit Schokolade
In einer großen Schüssel mit dem Handmixer die weiche Butter in Stücken mit dem Zucker schlagen, bis eine homogene Creme entsteht.
Fügen Sie die Milch hinzu, ohne aufzuhören zu rühren, und die Eigelbe.
Mehl, Backpulver und Vanillin gesiebt hinzufügen und gut mischen, bis sie eingearbeitet sind.Eine Springform mit 18 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen.
Die Hälfte des Teigs hineingeben und mit feuchten Händen festdrücken und glattstreichen, bis eine gleichmäßige Schicht entsteht.
Die Zartbitterschokolade in Stücken darauf verteilen.
Mit dem restlichen Teig bedecken, diesen ebenfalls mit feuchten Händen formen, um die Schokolade vollständig zu bedecken und eine gleichmäßige Schicht zu erzeugen.Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Herausnehmen und abkühlen lassen, bevor Sie Ihren lockeren Mürbeteigkuchen auf eine Servierplatte oder einen Servierteller transferieren und nach Belieben mit Puderzucker dekorieren.
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