Die Kartoffelbällchen mit Wurst und Spinat sind ein schmackhaftes, einfaches und leckeres Hauptgericht.
Im Ofen gebacken (aber Sie können sie auch frittieren), ohne Eier (aber Sie können auch eines hinzufügen, wenn Sie die Konsistenz etwas locker finden aufgrund der verwendeten Zutaten, insbesondere der Wurst), sind sie perfekt für die ganze Familie, nahrhaft und schmackhaft.
Lies weiter, um zu erfahren, wie man die Kartoffelbällchen mit Wurst und Spinat nach dem einfachen Rezept macht, das du unten findest, wie immer gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 300 g Wurst
- 200 g Spinat, gekocht, gekocht
- Semmelbrösel
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der Kartoffelbällchen mit Wurst und Spinat
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Stücke.
Sammle sie in einem Topf, bedecke sie mit Wasser und koche sie etwa zehn Minuten, nachdem das Wasser kocht.
Siebe sie ab und presse sie durch eine Kartoffelpresse, um das Püree in einer Schüssel zu sammeln.
Drücke den gekochten Spinat gut aus und hacke ihn mit einem Messer.
Füge ihn zu den Kartoffeln hinzu.Entferne die Haut von der Wurst, zerbrösele sie und füge sie in die Schüssel mit den anderen Zutaten hinzu, mit einer Prise Salz. Rühre gründlich, bis eine homogene Masse entsteht. Bedecke die Schüssel mit Frischhaltefolie und lasse sie eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
Nach der Ruhezeit gib ein wenig Semmelbrösel auf einen flachen Teller.
Forme Bällchen aus der Masse und wälze sie in den Semmelbröseln, um sie von allen Seiten zu bedecken.
Lege die so geformten Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, beträufle sie mit etwas extra nativem Olivenöl und backe sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten, bis sie goldbraun sind.
Nimm sie aus dem Ofen und serviere deine Kartoffelbällchen mit Wurst und Spinat.
Hinweise
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