Der Auflauf mit Wurst und Kartoffeln ist ein leckeres Hauptgericht, das einfach zuzubereiten ist.
Einfache Zutaten für ein perfektes Gericht zum Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie, warm und beruhigend, aber auch für ein ungezwungenes Abendessen mit Freunden.
Lesen Sie, wie Sie den Auflauf mit Wurst und Kartoffeln mit dem einfachen Rezept zubereiten, das Sie unten, wie gewohnt, unmittelbar nach dem Foto finden 😉
Vielleicht interessieren Sie auch die folgenden Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 250 g Wurst
- 125 g Mozzarella
- 2 Esslöffel Grana (gerieben)
- 2 Eier
- Olivenöl extra vergine
- Salz
Zubereitung des Auflaufs mit Wurst und Kartoffeln
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Sammeln Sie sie in einem kleinen Topf, bedecken Sie sie mit Wasser und stellen Sie sie auf den Herd.
Wenn das Wasser kocht, salzen Sie es und lassen Sie es fünf Minuten kochen.In der Zwischenzeit die Wurst zerbröseln.
Erhitzen Sie etwas Olivenöl extra vergine in einer beschichteten Pfanne und lassen Sie die Wurst darin anbraten, indem Sie sie von allen Seiten drehen.
Wenn die Kartoffeln gar sind, gießen Sie sie ab und geben Sie sie in eine Schüssel.
Fügen Sie die angebratene Wurst hinzu und mischen Sie gründlich.Schneiden Sie die Mozzarella in kleine Würfel und schlagen Sie die Eier in einer kleinen Schüssel.
Fügen Sie die Mozzarellawürfel und die geschlagenen Eier zur Kartoffel-Wurst-Mischung hinzu, würzen Sie mit Salz und mischen Sie gründlich.
Gießen Sie die Mischung in eine Auflaufform und glätten Sie sie.
Bestreuen Sie die Oberfläche mit dem geriebenen Grana und backen Sie ihn in einem auf 180° vorgeheizten statischen Ofen für etwa zwanzig Minuten.
Aus dem Ofen nehmen und Ihren Auflauf mit Wurst und Kartoffeln servieren.
Hinweise
Entdecken Sie alle Wurstrezeptvorschläge von Chez Bibia, indem Sie direkt HIER klicken.
Wenn Sie immer über alle meine Rezepte auf dem Laufenden bleiben möchten, ohne auch nur eines zu verpassen, folgen Sie mir auch auf meiner Facebook-Seite, die Sie direkt durch Klicken HIER finden.
