Die Kartoffeln Cacio e Pepe sind eine köstliche Beilage, die einfach zuzubereiten und unwiderstehlich ist.
Wenige, einfache Zutaten für eine perfekte Beilage zu jedem Hauptgericht, ob Fleisch oder Fisch. Die Kartoffelbeilagen sind immer beliebt, bei Groß und Klein, und sind garantiert ein Erfolg und sehr einfach zuzubereiten.
Lesen Sie, wie man die Kartoffeln Cacio e Pepe mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie immer direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 50 g Pecorino (gerieben)
- extra natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung der Kartoffeln Cacio e Pepe
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Spalten.
Sammeln Sie sie in einer Schüssel, bedecken Sie sie mit kaltem Wasser und lassen Sie sie eine Stunde lang ruhen.
In der Zwischenzeit den Ofen auf 200° im statischen Modus vorheizen.Die Kartoffeln abgießen und mit einem sauberen Küchentuch trocknen.
Fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Öl ein und verteilen Sie die Kartoffelspalten darin.
Würzen Sie sie mit extra natives Olivenöl, Salz und Pfeffer.Für dreißig Minuten in den Ofen geben, dann herausnehmen und die Oberfläche mit dem geriebenen Pecorino bestreuen.
Stellen Sie den Ofen auf Grillmodus und lassen Sie die Kartoffeln Cacio e Pepe weitere zehn Minuten kochen.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie sie sofort.
Notizen
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