Der Vier Viertel Apfelkuchen ist ein leckerer Vorratskuchen, der einfach zuzubereiten, weich und unwiderstehlich ist.
Der Vier Viertel Kuchen ist eine Kuchensorte, die aus dem nördlichen Europa stammt und auf das 1700er Jahr zurückgeht. Er zeichnet sich durch die Verwendung von vier Zutaten aus, Eier, Zucker, Mehl und Butter, die in gleichen Mengen verwendet werden. Es ist also ein Kuchen mit viel Butter, weich und köstlich, aber garantiert gelingsicher. Diese Version mit Äpfeln ist dann unwiderstehlich und perfekt für jede Gelegenheit, zum Frühstück, als Snack oder als Dessert.
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie den Vier Viertel Apfelkuchen mit dem unten stehenden einfachen Rezept zubereiten können, wie immer direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Äpfel
- 3 Eier
- 150 g Rohrzucker (+ 2 Esslöffel)
- 180 g Mehl 00
- 180 g Butter
- 4 g Backpulver (ein gestrichener Teelöffel)
- Zimtpulver
- Puderzucker (zum Dekorieren)
Zubereitung des Vier Viertel Apfelkuchens
In einem kleinen Topf die Butter bei niedriger Hitze schmelzen.
In einer großen Schüssel die Eier mit 150 g Rohrzucker schlagen, bis die Masse voluminös und schaumig ist.
Mehl, Backpulver und eine Prise Zimtpulver hinzufügen und gut vermischen.Zum Schluss die geschmolzene Butter hinzufügen und gründlich mischen, bis ein homogener Teig entsteht.
Zwei Äpfel schälen und in Würfel schneiden.
Diese zum vorbereiteten Teig geben.
Eine Springform von 24 cm Durchmesser buttern und mehlen.Den Teig mit den Äpfeln einfüllen.
Den letzten Apfel schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.
Die Apfelwürfel auf dem Teig in der Springform verteilen und mit zwei Esslöffeln Rohrzucker und etwas Zimtpulver bestreuen.Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° etwa 35 Minuten backen: Die Stäbchenprobe machen, um die Garstufe zu überprüfen.
Aus dem Ofen nehmen, in der Form abkühlen lassen und den Vier Viertel Apfelkuchen dann auf eine Servierplatte geben.
Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Hinweise
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