Die Hähnchenbrust in der Pfanne ist ein schmackhaftes Hauptgericht, würzig und einfach zuzubereiten.
Mit wenigen Zutaten ist es ein sehr einfaches Rezept, perfekt für jede Gelegenheit: Die Hähnchenbrust trocknet nicht aus, sondern bleibt zart, schmackhaft und ist wirklich lecker. Sie kann im Voraus zubereitet und kurz aufgewärmt werden.
Lesen Sie, wie Sie die Hähnchenbrust in der Pfanne mit dem einfachen Rezept zubereiten, das Sie unten, wie immer, gleich nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust (ganz)
- 100 g Rohschinken (in Scheiben)
- 40 g Butter
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Glas Marsala
- Salbei
- Salz
Zubereitung der Hähnchenbrust in der Pfanne
Reinigen Sie die Hähnchenbrust, entfernen Sie eventuelle Knochen und halbieren Sie sie.
Legen Sie die Schinkenscheiben auf ein Schneidebrett und wickeln Sie damit jedes Stück Hähnchenbrust einzeln ein, bis sie vollständig bedeckt sind.Schälen Sie den Knoblauch.
Lassen Sie in einer großen Antihaftpfanne die Butter mit ein paar Salbeiblättern schmelzen und lassen Sie die Knoblauchzehe darin goldbraun werden,
Fügen Sie die vorbereiteten Hähnchenbruststücke hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an.Mit Salz würzen und mit Marsala ablöschen.
Wenn dieser verdampft ist, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Hähnchen noch etwa eine halbe Stunde garen.
Servieren Sie Ihre Hähnchenbrust in der Pfanne sofort heiß.
Hinweise
Sie können den Schinken nach Ihrem Geschmack durch andere Wurstwaren ersetzen, zum Beispiel durch Speck.
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