Die Amaretti-Trüffel sind köstliche Schokoladen-Bonbons, die reich an Geschmack und sehr einfach zuzubereiten sind.
Einfache Zutaten und ein einfacher Prozess, ohne Ricotta, Mascarpone oder andere Käse.
Eine führt zur anderen, unwiderstehlich und köstlich, sie sind in wenigen Minuten weg, also machen Sie am besten gleich die doppelte Menge!
Lesen Sie, wie man Amaretti-Trüffel mit dem einfachen Rezept macht, das Sie unten finden, wie immer, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 20
- Kochmethoden: Wasserbad
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Amaretti
- 100 g Nutella
- 50 ml Schlagsahne (noch flüssig)
- 1 Walnuss Butter
- 1 Esslöffel Puderzucker
- Kakaopulver (zum Dekorieren)
Zubereitung der Amaretti-Trüffel
Geben Sie die Amaretti in einen Mixer und hacken Sie sie grob.
Geben Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie einen Esslöffel Puderzucker hinzu und mischen Sie.
Hacken Sie die Schokolade und schmelzen Sie sie im Wasserbad mit Nutella, Butter und der noch flüssigen Schlagsahne, bis Sie eine glatte und homogene Masse haben.Lassen Sie es abkühlen und fügen Sie es zur Amaretti-Mischung hinzu, mischen Sie alles gut, dann decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie die Masse für mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden.
Nach dieser Zeit geben Sie etwas Kakaopulver auf einen Teller. Nehmen Sie kleine Portionen der Masse und formen Sie sie, indem Sie sie zwischen den Handflächen rollen, zu walnussgroßen Kugeln.
Wälzen Sie sie im Kakao, bis sie von allen Seiten bedeckt sind, und formen Sie so Ihre Amaretti-Trüffel.
Bewahren Sie sie bis zum Servieren im Kühlschrank auf.
Notizen
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