Die Pizza-Pfannkuchen sind eine schmackhafte Variante von herzhaften Pfannkuchen, die einfach zuzubereiten und sehr lecker sind.
Sie sind blitzschnell fertig und ein sehr würziger herzhafter Snack, perfekt auch für ein schnelles Abendessen, zum Brunch oder als Begleitung zum Aperitif mit einfachen Zutaten, fast wie weiche Fladenbrote, in der Pfanne gebraten und sehr köstlich.
Lesen Sie, wie man die Pizza-Pfannkuchen mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie gewohnt, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 180 g Mehl 00
- Eine halbe Packung Backpulver für herzhafte Zubereitungen (8 g)
- 30 g Grana (gerieben)
- 150 g Kirschtomaten
- 200 g Mozzarella
- Oregano
- Basilikum
- Natives Olivenöl extra
- Salz
Zubereitung der Pizza-Pfannkuchen
Waschen Sie die Kirschtomaten, trocknen Sie sie ab und schneiden Sie sie in Viertel.
Gießen Sie die Mozzarella gut ab und schneiden Sie ihn in Würfel.
In einer Schüssel schlagen Sie die Eier mit der Milch.Wenn Sie eine homogene Masse erhalten haben, fügen Sie das Mehl und das Backpulver für herzhafte Zubereitungen hinzu und rühren Sie, um Klumpen zu vermeiden.
Geben Sie auch den geriebenen Käse und eine Prise Salz hinzu.
Fügen Sie die Kirschtomaten, den Mozzarella, eine Prise Oregano und einige zerkleinerte Basilikumblätter hinzu.
Rühren Sie, bis Sie eine homogene Mischung erhalten.Erhitzen Sie etwas natives Olivenöl extra in einer antihaftbeschichteten Pfanne.
Gießen Sie eine Kelle der Mischung hinein und lassen Sie sie goldbraun werden, bevor Sie sie auf die andere Seite wenden.
Backen Sie alle Ihre Pizza-Pfannkuchen auf die gleiche Weise, bis der Teig aufgebraucht ist, und servieren Sie sie dann.
Notizen
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