Der mediterrane Salat ist ein unwiderstehliches kaltes Gericht, das einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist.
Ein wirklich einzigartiges Gericht, perfekt für die heißesten Sommertage, reich an mediterranen Aromen und vielleicht mit einer Scheibe guten Hausbrots zu genießen, ist ein Salat, der wirklich einfach und schnell zuzubereiten ist.
Lesen Sie, wie Sie den mediterranen Salat mit dem einfachen Rezept zubereiten können, das Sie unten finden, wie gewohnt, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 1 Kopf Salat
- 4 Eier
- 320 g Thunfisch in Öl
- 150 g Kirschtomaten
- 2 Gurken
- 1 rote Zwiebel
- 60 g schwarze Oliven (entsteint)
- Weißweinessig
- Extra natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung des mediterranen Salats
Legen Sie die Eier in einen kleinen Topf, bedecken Sie sie mit Wasser und stellen Sie den Topf auf den Herd.
Lassen Sie sie sieben Minuten ab dem Siedepunkt kochen, dann nehmen Sie die Eier mit einem Schaumlöffel heraus, legen Sie sie in eine unter den Wasserhahn gestellte Schüssel und halten Sie sie unter kaltem fließendem Wasser, um sie abzukühlen und das Kochen zu stoppen.
Schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben.Reinigen Sie die Zwiebel, schneiden Sie sie in Ringe, legen Sie sie in eine kleine Schüssel und fügen Sie einen Esslöffel Weißweinessig und dann so viel kaltes Wasser hinzu, dass sie bedeckt ist und stellen Sie sie beiseite.
Reinigen und trocknen Sie den Salat.
Legen Sie ihn in eine Schüssel.Waschen Sie die Kirschtomaten, schneiden Sie sie je nach Größe in Hälften oder Viertel und fügen Sie sie dem Salat hinzu.
Schälen Sie die Gurken und schneiden Sie sie in Scheiben, lassen Sie den Thunfisch abtropfen und fügen Sie alles in die Salatschüssel hinzu, zusammen mit den Oliven, der abgetropften Zwiebel und den Eierscheiben.
Würzen Sie mit extra nativem Olivenöl, Salz und Pfeffer, mischen Sie vorsichtig und servieren Sie Ihren mediterranen Salat.
Hinweise
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